浙江桐庐县严把开学配送第一关 守护校园“食”安

中国食品安全网讯（陈瑜帆 俞潇 记者王正心） 金秋开学季，食安护校园。校园食品安全关乎师生身体健康与校园安全稳定，是重要的民生底线。为扎实做好秋季学期食品安全保障工作，从源头防范食材配送风险，压实校外食材配送机构主体责任，近日，桐庐县市场监管局开展秋季开学校园食堂配送机构专项检查，以严格监管严把食材入校“入口关”，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

本次检查坚持提前部署、防患未然。该局立足开学关键节点，全面梳理辖区5家中小学、幼儿园食材配送机构名单，制定专项检查方案，实现配送机构全覆盖排查。围绕食材采购、仓储运输、人员管理、台账登记等全链条关键环节，靶向排查各类安全隐患，督促配送企业严格落实食品安全主体责任，构建源头可控、全程可溯的校园食材配送安全体系。

检查聚焦核心环节，从严细化排查标准。执法人员重点核查配送机构经营资质、供货协议、食材溯源台账，严厉查处无资质配送、超范围经营、供应来源不明食材等违规行为。对粮油肉禽、果蔬调料等入校食材逐一查验质检证明、生产日期及保质期，坚决杜绝过期、变质、不合格食材进入校园。

针对配送运输关键流程，工作人员细致检查专用配送车辆消杀情况、冷链温控记录，严查生鲜、熟食运输过程中的交叉污染、温控不达标、超时存放等问题。同时，严格核验配送从业人员健康证明、岗前培训记录及个人卫生防护落实情况，细致排查食材仓储环境、分类存放、三防设施及进货查验、索证索票等制度落实情况，倒逼企业规范日常经营配送行为。同时，现场开展食品安全普法宣传，督促企业负责人筑牢安全责任意识，常态化落实自查自纠制度。

下一步，该局将持续常态化开展校园食品安全监管工作，通过日常巡查、随机抽查、抽样检测等方式，持续规范校园食材配送行业秩序。同时畅通社会监督渠道，多方压实安全责任，织密校园食品安全防护网，全方位守护师生饮食安全，为秋季学期校园平安稳定保驾护航。