中国食品安全网讯 （吴晶晶 梁龙军）为切实做好秋季开学校园食品安全保障工作，压紧压实学校食品安全主体责任，防范化解校园餐饮安全风险，近日，六安市裕安区市场监管局城南市场监管所深入裕安小学，组织开展开学前食堂食品安全专项培训，学校食堂管理人员及全体从业人员参训。
培训结合校园食堂日常监管重点，聚焦从业人员健康管理、食材采购索证索票、储存加工规范、生熟分开操作、餐具清洗消毒、食品留样 48 小时、餐厨垃圾处置等关键风险环节进行细致讲解。同时，通过典型案例开展警示教育，督促从业人员摒弃侥幸心理，严格落实餐饮操作规范。
此次培训进一步提升了学校食堂从业人员的安全意识和规范操作能力，夯实了校园食品安全管理基础。下一步，城南市场监管所将持续加大开学季校园食品安全监督检查力度，常态化开展巡查抽检和宣传指导，全力守护广大师生 "舌尖上的安全"。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例