护航 “团圆味” 梧州市市场监管局开展月饼质量专项检查

中国食品安全网讯（覃业桂）中秋佳节临近，月饼进入产销旺季。为落实食品安全“四个最严”要求，有效防范化解节日期间食品安全风险，近日，广西壮族自治区梧州市市场监管局党组书记于新率检查组深入月饼生产企业和酒店、企业月饼销售点开展月饼质量专项检查，从生产源头到销售终端排查风险隐患，全力守护广大人民群众“舌尖上的安全”。

走进生产车间，严把月饼“出厂关”

检查组首站前往梧州桂和食品有限公司，实地察看月饼生产车间、原辅料库房和成品包装区，重点检查原辅材料进货台账、生产加工环境卫生、食品添加剂使用管理、从业人员健康证明等关键环节，督促企业严格执行食品安全管理制度，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，从源头上杜绝使用过期变质原料、超范围超限量使用食品添加剂等违法行为，确保每一块出厂月饼来源可溯、质量可控。检查中，检查组坚持帮扶优先、指导前置，主动了解企业在原料采购、工艺管控、标签合规等方面的实际困难，现场答疑解惑，手把手指导企业补齐管理短板、堵住风险漏洞，以有温度的监管助力企业轻装上阵、提质增效，真正做到“检查一家、规范一家、提升一家”。

走进酒店专柜，严把礼盒“销售关”

随后，检查组先后前往梧州江滨国际大酒店、梧州国龙大酒店，实地查看月饼展销专柜，重点排查是否存在“天价”月饼、虚假宣传等问题；同步核查在售月饼索证索票、标签标识、生产日期及保质期管理等情况。检查组要求酒店严格落实食品安全主体责任，规范月饼采购、储存、销售全流程管理，严防“三无”、过期变质月饼流入市场，严禁哄抬价格、价格欺诈等违法行为，切实维护节日期间月饼市场秩序。

走进企业门店，严把老字号“品质关”