上海宝山区开展肉制品安全专题联合宣传活动

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）上海市宝山区食品药品安全委员会办公室近日联合区市场监督管理局、区人民检察院、区公安分局、杨行镇，在江杨农产品批发市场开展肉制品安全专题联合宣传活动，提升食品安全社会共治效能，筑牢群众饮食安全防线。

本次活动聚焦肉制品流通、经营全链条安全监管痛点难点，创新打造沉浸式、精准化、互动式宣传场景，涵盖快检观摩实操、商户专题赋能、市民答疑互动三大特色环节，面向市场经营商户、广大市民普及食品安全知识，让食安理念深入人心、落地生根。

沉浸式观摩快检流程，解锁食安“硬核保障”。工作人员带领市民群众实地参观江杨农产品批发市场快检实验室，细致讲解肉制品入场核验标准、常态化快检项目等内容，并通过现场实际操作演示肉制品快速检测全过程，让市民近距离、直观了解肉制品从入场筛查、抽样检测、风险排查到合规销售全流程安全管控举措，真切感受辖区食品安全监管的严谨性与规范性，有效破除食品安全认知盲区。

实地观摩

精准化开展商户宣讲，拧紧经营“责任链条”。针对肉制品经营环节风险要点，活动开设食安专题讲堂，靶向开展普法培训。执法人员结合日常监管案例与行业经营实际，深入浅出讲解肉制品进货查验规范、索证索票法定要求等核心内容，同步提供实操性极强的经营指导，精准破解商户日常经营中的合规难题。干货满满的培训内容让在场商户受益匪浅，纷纷表示将严格落实食品安全主体责任，规范经营行为，坚守食品安全底线。

靶向培训

互动式科普答疑解惑，凝聚共治“全民合力”。活动现场设置食品安全主题宣传展板，直观展示食品安全法律法规、风险防范技巧、消费者权益保护等重点知识，吸引过往市民驻足观看。各部门工作人员开展咨询服务，耐心解答群众关注的食品安全公益诉讼、消费维权途径、肉制品选购辨别等热点问题，并发放食品安全宣传手册等资料，帮助广大市民学习食安知识、掌握辨险技能、提升维权意识。

答疑解惑

本次多部门联合宣传，打破单一宣传壁垒，构建起部门联动、政企协同、全民参与的食品安全共治格局，既精准强化市场主体守法经营意识，又有效提升群众食品安全认知水平和自我保护能力。

宝山区将持续以食品安全宣传周为契机，深化跨部门常态化联动机制，不断创新宣传载体、丰富科普内容、拓宽宣传覆盖面，牢牢守住群众“舌尖上的安全”。