大冶市陈贵市场监管所开展秋季校园食品安全专项检查

中国食品安全网讯（王婧 孙涛 记者邱水英）为响应清风铁纪学习教育整顿，切实守护广大在校学生饮食安全，压紧压实校园食品安全主体责任，筑牢秋季校园食品安全防护网，近日，大冶市陈贵市场监管所组织执法力量，对全镇5所学校食堂及校园周边食品经营单位开展全覆盖食品安全专项监督检查，全力护航师生饮食健康。

紧盯校园食堂，守牢校内安全主阵地。执法人员聚焦全镇5所学校食堂，围绕食材采购索证索票、进货查验、台账记录、储存条件、加工操作、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等关键环节开展细致核查。重点查看食堂是否严格落实食品安全管理制度，生熟食品是否分开存放，加工区域环境卫生是否达标，从业人员是否持有效健康证明上岗，食品留样是否规范完整。针对检查发现的薄弱环节，现场下达整改提示，督促学校立行立改，切实把好校园食堂食品安全关口。

严管周边业态，织密校外防护安全网。本次检查延伸至校园周边经营场所，重点对6家早餐店、2家食品流通经营单位开展排查。针对早餐店，重点核查米面油、肉蛋等原料质量，早餐制作环境卫生，餐具消毒保洁，从业人员健康状况，严防过期、变质食品流入校园周边；针对食品流通门店，严查散装食品、预包装食品保质期，是否销售“三无”、过期变质食品，是否落实进货查验制度。对经营中存在的卫生死角、台账不全等问题，现场督促经营者限期整改，引导经营户规范经营行为。

强化宣传引导，压实各方责任筑共识。检查过程中，执法人员坚持检查与宣教并行，向学校负责人、食堂管理人员、周边食品经营者宣讲《中华人民共和国食品安全法》相关要求，明确校园食品安全主体责任，督促经营单位绷紧食品安全弦。同时提醒广大学生及家长，增强食品安全防范意识，不购买“三无”食品、不食用来源不明食品，共同营造安全放心的校园食品消费环境。

下一步，陈贵市场监管所将持续加大校园及周边食品安全巡查频次，对问题整改情况开展“回头看”，建立常态化监管机制，以严格监管守护校园“舌尖上的安全”，为全镇广大学生健康成长保驾护航。