中国食品安全网讯（郝宇新）肉制品安全事关群众身体健康与饮食安全底线。为严格落实食品安全“四个最严”要求，严厉打击制售假劣肉制品违法行为，全面排查化解行业安全风险，迎接“双节”的到来。近日，赛罕区市场监督管理局聚焦肉制品重点领域和关键环节，持续开展假劣肉制品专项整治行动。
本次整治坚持靶向发力、精准施策，重点覆盖肉制品加工企业、市场冷库贮存、学校食堂、网络餐饮实体店等关键环节，紧盯源头生产、流通贮存、终端使用全链条，严查各类肉制品安全隐患，坚决杜绝监管盲区与风险漏洞。
在生产加工环节，执法人员对辖区肉制品生产企业、加工小作坊开展全覆盖检查，重点核查经营资质、原料溯源、索证索票、生产消杀、食品添加剂使用及出厂检验等情况，督促经营主体严格落实食品安全主体责任，规范生产经营流程，从源头把控肉品质量。
在冷库贮存流通环节，聚焦农贸市场、商超及专业冷链仓储场所，严查冷冻冷藏肉制品进货凭证、检疫证明、贮存条件及台账记录，重点排查过期变质、来源不明、违规囤积的问题冻品，对风险货品现场封存、抽样核验，坚决斩断问题肉制品流通链条。同时，对入网餐饮线下实体店开展专项检查，严查门店使用假劣、变质肉制品加工餐品等违规行为。
下一步，赛罕区市场监督管理局将持续保持专项整治高压态势，常态化开展肉制品安全隐患排查，健全长效监管机制，持续规范市场经营秩序，切实保障群众一日三餐饮食安全。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例