河北省涿鹿县压实小饭桌主体责任 筑牢校园安全防护屏障

中国食品安全网讯（郭文龙）为进一步规范秋季开学后辖区校园周边校外托管经营秩序，强化未成年人保护，保障学生饮食安全与身心健康，近日，河北省涿鹿县市场监督管理局城镇南所对辖区校园周边小饭桌经营单位开展全覆盖集中约谈，并参加辖区合符小学2026年秋季小饭桌安全工作会议。

约谈中，执法人员通报了前期排查发现的辖区小饭桌普遍存在的突出安全隐患并开展警示教育，强调校外托管机构是未成年人校外重点管护场所，必须坚持安全优先、育人优先，全面落实未成年人保护主体责任。约谈明确：校外托管机构要严格落实持证合法经营，杜绝无证经营、超范围经营；要规范从业人员管理，在岗人员持有效健康证上岗，定期开展卫生知识及未成年人保护教育培训，杜绝不适宜人员从业；要严把食材采购关口，严格执行进货查验、索证索票、台账登记制度，杜绝“三无”、过期、变质食材；要规范食品加工操作流程，落实生熟分开、荤素分离、分区操作；要落实餐具清洗消毒、保洁存放及食品48小时留样制度，规范后厨卫生管理。同时，督促各小饭桌做好消防安全、用电用气安全、环境卫生整治等工作，杜绝管理松散、环境杂乱等问题，为未成年人营造安全、整洁、舒心的就餐休息环境。执法人员结合《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国未成年人保护法》等法律法规，重点警示违法违规经营行为的处罚标准、法律后果，要求经营者牢固树立底线思维，切实履行未成年人保护主体责任，常态化开展自查自纠，坚决防范各类安全隐患侵害学生权益。

随后，执法人员全程参加辖区合符小学2026年秋季小饭桌安全工作部署会。会议围绕食品安全规范操作、日常监管重点、隐患排查整治、常态化巡查机制及校外未成年人保护管理要点再次统一部署、细化要求，推动校所联动、协同共治，合力守护学生校外安全。会后，执法人员与合符小学相关负责人开展深入沟通对接，希望与学校建立常态化联动共治机制，共同守护未成年人身心健康。双方将协同开展校园及周边环境整治，严格管控校园周边涉烟乱象，全方位、多维度筑牢未成年人健康成长安全防线。

下一步，涿鹿县市场监督管理局将持续加大辖区小饭桌常态化巡查、抽查力度，压实经营主体食品安全与未成年人保护双重责任，深化校所联动监管机制，紧盯食品安全、消防安全、未成年人权益保护等重点领域，全方位筑牢秋季开学校园周边安全防线，为辖区未成年人健康成长保驾护航。