重庆市两江新区严把校园食品安全关 筑牢师生饮食安全防线——童家溪所开展2026年秋季开学“校园餐”专项督导

中国食品安全网讯（刘凯）为切实筑牢秋季开学校园食品安全防线，压实校园餐安全主体责任，两江新区市场监管局联合区纪委、区教委开展2026年秋季开学“校园餐”治理专项督导检查。近日，联合检查组走进童家溪辖区，全面排查辖区中小学、幼儿园食堂食品安全风险隐患，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

本次督导检查坚持问题导向、实效导向，聚焦校园食堂食材储存、加工操作、食品留样、环境卫生、“三防”措施等关键风险点位，通过实地查看、台账查阅、现场问询等方式，对各学校校园餐安全管理制度落实、日常管控排查、规范化运营等工作开展全面细致核查。检查组对各学校、幼儿园前期食品安全管理和开学筹备工作给予肯定，认为常态化管控机制总体运转有序。但检查也发现，部分学校在细节管理上仍存在明显短板。

检查也发现，部分学校在细节管理上仍有短板，主要集中在储存、留样和加工三个环节。储存环节，个别学校主副食储藏间食品标识标签信息不完善，未配备温湿度监测设备，存在杂物混放、堆放不规范等问题；留样环节，部分食堂留样柜温度管控不到位，食品留样登记台账信息填写不完整；加工环节，个别食堂功能分区管理不规范，存在非加工设备混放、地面潮湿等问题。

针对排查出来的各类隐患问题，联合检查组提出明确整改标准，督促辖区学校、幼儿园对照问题清单逐项落实整改，补齐食品安全管理短板，实现隐患闭环处置，严防同类问题反复出现。

下一步，两江新区市场监管局将严格落实督导工作要求，紧盯整改时限，全程跟进各学校、幼儿园问题整改落实情况，常态化开展校园食品安全回头看检查，从严从细排查各类食品安全隐患，持续规范校园食堂经营管理秩序，以严实监管举措筑牢秋季校园食品安全屏障，全力保障广大师生饮食健康与生命安全。