安徽宣城：织密食用农产品监管网 筑牢“菜篮子”安全防线

中国食品安全网讯（胡聪聪）宣城市聚焦食用农产品流通环节风险防控，紧盯农批市场、农贸市场两大主阵地，横向强化部门协同、纵向压实市场主体责任，严把产地准出与市场准入衔接关口，构建从入市到销售的流通监管体系，切实守护广大群众“菜篮子”安全。

严把入市关口，夯实农批源头防线。联合农业农村部门开展承诺达标合格证专项行动，对本地入市食用农产品种养殖主体开展政策宣讲，现场指导合格证规范开具，压紧农批市场开办方入场查验责任，以市场端准入倒逼生产端规范出证，推动119家农户凭承诺达标合格证进入农批市场销售。针对外地入市无合格证明的食用农产品，督促市场落实全覆盖检测。同步组织本级承检机构和监管人员实行驻点抽检和监管，规范快检流程、开展不合格调查处理、信息通报等，守牢农批入市第一道关口。

创新监管模式，提升农贸治理效能。整合食品安全、计量、价格监管职能，推行农贸市场“两档两公示”监管新模式，压实开办方、经营户双重责任。抓实两类档案建设，督促市场开办方建立主体责任档案，配套风险管控清单、配齐专（兼）职食品计量管理员，组织从业人员培训，推动主办方履职清单化；落实经营户“一户一档”，归集资质、责任协议、进货票据、产品合格证明、检查整改记录等，实现经营行为可追溯。建立进货查验月报机制，强化牛羊肉、家禽等高风险品类管控。今年以来5家试点市场配齐管理员10名，开展培训6场次，建立经营户档案136份，肉禽重点品类票证归集率提升35%。深化信息公开，市场入口设置综合公示栏，摊位张贴食用农产品信息公示牌，公示快检结果、经营资质、产地来源、计量检定、健康证明等信息，接受社会监督，截至9月试点市场张贴食用农产品信息公示牌82块，农贸市场食品、计量类消费投诉同比下降28%。

健全联动机制，打通产地市场衔接。依托市食品安全风险预警中心，建立市场监管、农业农村、海关等多部门季度会商制度，互通抽检数据、研判风险隐患。联合农业农村部门出台《宣城市食用农产品质量安全风险信息通报和案件协查工作机制》等多项制度文件，构建信息互通、问题互认、执法互动、结果互馈的协同协查机制，打通产地准出和市场准入通道，落实不合格食用农产品跨环节溯源闭环处置。6月以来，累计提请农业农村部门核验本地承诺达标合格证134份，均核验真实有效，防范虚假合格证流入流通环节。

强化闭环处置，筑牢风险防控底线。以监督抽检、风险监测、快检筛查为抓手，对排查发现的不合格食用农产品，督促立即下架停售，开展溯源倒查，属于产地问题的移交农业农村部门处置，流通环节违法的依法立案查处，做到检出一批、处置一批、溯源一批。今年以来食用农产品共抽检1935批次，立案110起，罚款96325元。同步面向市场开办者、经营户开展普法引导，督促严格履行进货查验等法定义务，推动经营主体知法守法、合规经营。