广西南宁市市场监管局全链条护航东博会食品安全

中国食品安全网讯（马继稳  何正君）为全力做好第23届中国—东盟博览会食品安全保障工作，连日来，广西壮族自治区南宁市市场监管局压紧压实食品安全监管责任，采取驻点值守、每日巡查、动态管控等多项举措，织密筑牢盛会食品安全防线。

执法人员对展馆内参展食品开展监督检查

9月18日，南宁市市场监管局执法人员走进南宁国际会展中心，对快餐供应单位、展会现场餐饮食品等开展专项检查，以全链条监管守护参会人员饮食安全。

执法人员对展馆内参展食品开展巡查排查

在南宁国际会展中心快餐供应单位后厨，执法人员重点核查食材进货来源、后厨环境卫生、餐食加工制作流程、从业人员健康管理及操作规范等关键环节，督促快餐供应单位严格落实食品安全主体责任，规范食品加工操作。出餐后，执法人员现场随机抽取快餐盒饭，仔细核对生产单位、生产日期等信息，当场检测快餐盒饭中心温度，严把热食出餐关口，防范食品安全风险。

执法人员在南宁国际会展中心快餐供应单位后厨进行现场检查

临近中午，执法人员来到南宁国际会展中心D区二层餐饮服务点，对运抵供餐点的快餐盒饭开展抽样复检。只有信息核验无误、餐食中心温度检测合格的盒饭，方可对外供应。

据了解，本届东博会推出升级版“食在东博”嘉年华活动，吸引约50家餐饮品牌入驻，为参展客商、观展群众提供轻食简餐、特色小吃、老友粉等品类丰富的餐食，满足多元化就餐需求。针对嘉年华活动餐饮摊位多、食品品类杂的特点，市场监管部门加大现场巡查频次，从严开展食品安全监督检查。执法人员提醒广大消费者，在餐饮摊点消费时，可查看摊位的公示卡，核验经营者营业执照、从业人员健康证明等信息；也可扫描“桂食安”二维码在线查阅商家资质，放心消费。