吉林省公主岭市开展网络餐饮食品安全专项联合检查

中国食品安全网讯（记者刘静慧）近日，由公主岭市食安办牵头，市市场监督管理局、市卫生健康局协同联动，针对温州商城、解放路周边入网餐饮商户开展网络餐饮食品安全专项联合检查。此次检查聚焦网络餐饮经营突出风险隐患，通过多部门协同发力、精准排查、现场督导整改的方式，全面规范外卖餐饮经营秩序，从严筑牢网络餐饮食品安全防线，切实保障市民外卖饮食消费安全。

本次专项检查立足网络餐饮业态经营特点，创新采用“统一进场、分项核查、同步整改”联动工作模式，各部门各司其职、紧密配合，实现风险隐患全方位、无死角排查。市市场监督管理局紧盯经营核心风险，重点核查入网商户线上线下经营资质是否统一，细致检查食材进货查验、后厨环境卫生、食品加工制作、餐具消杀等关键环节，严查违规经营行为，压实商户食品安全主体责任。市卫生健康局发挥专业监管优势，聚焦公共卫生安全风险，逐一核查外卖从业人员健康证持证上岗情况，坚决杜绝从业人员带病作业，同时对经营场所饮用水卫生状况开展专项排查，消除潜在卫生安全隐患。

公主岭市市场监督管理局餐饮服务监督管理科科长颜廷伟表示：公主岭市场监管局联合卫健部门开展网络餐饮食品安全专项检查，采取不打招呼、直奔现场的方式，线上比对、线下核查同步推进。重点查资质、后厨卫生和食安封签，卫健部门同步核查从业人员健康证明。下一步，将深化联合执法，推进明厨亮灶，守好群众“指尖上的食安防线”。

未来，公主岭市将持续常态化开展网络餐饮食品安全巡查整治，健全多部门长效监管联动机制，紧盯重点区域、重点商户风险问题，常态化排查整改隐患，不断规范网络餐饮经营行业秩序，全方位守护群众“舌尖上的安全”。