中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）中秋佳节将至，月饼产销进入旺季。为筑牢节日食品安全防线，规范市场经营秩序，集中整治月饼过度包装、价格乱象及各类食品安全隐患，近日，上海市闵行区市场监督管理局紧盯关键环节，开展中秋月饼全链条专项检查，全面排查食品安全风险与市场经营隐患，全力保障市民安心过节。
执法大队对辖区老字号月饼生产企业开展节前专项检查。执法人员深入生产车间，现场核查原料贮存、标签标识、出厂留样等情况，全面排查食品安全隐患，督促企业严格落实食品安全主体责任，严把生产全流程关口。
国家、市、区三级市场监管部门联动，对闵行区生产、餐饮、流通各环节月饼开展专项随机监督抽检，截至目前，共完成30批次样品检验，抽检结果全部合格。
专项检查
本次抽检集中于闵行区热门商圈进行，覆盖中小型商超、成品仓库、餐饮门店、糕点经营门店及网络销售渠道，重点抽检自制鲜肉月饼、广式月饼和苏式月饼等主流消费品类。检验项目涵盖菌落总数、大肠菌群、霉菌等微生物指标；柠檬黄、胭脂红、亮蓝等着色剂，糖精钠等甜味剂，苯甲酸、脱氢乙酸等防腐剂类食品添加剂；同时开展酸价、过氧化值等品质指标检测。本年度新增富马酸二甲酯等非法添加物筛查，全方位排查月饼质量安全风险。
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