宝鸡市渭滨区：“铁拳”整治网络餐饮 守护民生“舌尖安全”

中国食品安全网讯 （王硕 记者陈茜）今年以来，宝鸡市渭滨区市场监督管理局聚焦网络餐饮领域食品安全风险隐患，严格监管执法，积极构建线上线下全链条监管体系，规范网络餐饮经营秩序，全力保障人民群众饮食安全和身体健康。

线上线下严监管，排查整治消除隐患。坚持线上筛查与线下检查一体化相结合，压实压紧企业主体责任，规范外卖经营行为。累计检查入网餐饮服务提供者1910家次，排查整治证照不全、环境卫生脏乱差、操作加工不规范、食品安全不达标等各类问题隐患513个，全部建立问题台账闭环整改销号；开展外卖平台监测32次，核查线上疑似违法违规线索53条，关停下线涉事网店25家。

加大执法强震慑，铁拳出击治理乱象。依托线上监测、现场检查、投诉举报、抽样检测等多渠道线索来源，紧盯“幽灵外卖”、无堂食外卖、资质造假、“一址多证”、过期变质食材、超范围经营等群众反映强烈的突出乱象问题，多措并举加大执法办案力度。累计查办网络餐饮食品安全违法案件57件，罚没款合计10万余元；向公安机关移送伪造食品经营许可证涉嫌犯罪案件2件，行政拘留1人，以严厉执法形成有力震慑。

创新监管促共治，提升民生保障实效。聚焦群众关注的外卖痛点难点问题，积极构建多元社会共治格局，回应人民群众期盼。推进“互联网+AI”智慧监管扩面提质，引导餐饮服务单位接入系统786家，鼓励推动外卖商户后厨视频公开展示加工制作过程，让后厨从“幕后”走到“台前”，接受消费者监督。积极推行外卖食安封签全覆盖工作，免费发放食安封签40万张，严格落实“一餐一封签、单单必封签”要求，筑牢外卖“最后一公里”食品安全防线。充分发挥社会监督力量，完善“食安哨兵”“随手拍举报”等监督机制，聘任15名外卖骑手担任食品安全社会监督员，推动多方参与网络餐饮食品安全治理。

紧盯短板抓治理，健全长效监管机制。切实落实网络餐饮专项整治工作目标要求，建立多部门协同联动治理体系，形成监管合力。坚持问题导向，精准梳理归集问题，加强以案促改，着力补齐制度短板，制定网络餐饮监督检查指引等规范性文件3项，推进长效规范监管，提升整治质效，确保整治工作深入推进。

下一步，渭滨区市场监管局将持续巩固整治成效，完善全链条、常态化监管机制，不断提升网络餐饮食品安全治理水平，以专项整治“小切口”做实民生保障“大文章”，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。