中国食品安全网讯 （金松年） 金秋九月，丹桂飘香。随着中秋、国庆 “双节” 临近，全省农产品迎来消费旺季。为切实保障节日期间人民群众 “舌尖上的安全”，安徽省农业农村厅坚持人民至上、生命至上，提前谋划、周密部署，印发《关于做好中秋、国庆期间农产品质量安全监管工作的通知》，全面吹响 “双节” 农产品质量安全保卫战号角。全省各级农业农村部门闻令而动，将监管责任压实到乡镇、村和生产者，通过强化风险摸排、深化综合整治、创新普法宣传等一系列举措，构建起 “省、市、县、乡” 四级联动的严密监管网络，以 “零容忍” 态度和 “全覆盖” 行动，为全省人民欢度佳节保驾护航。
提高政治站位，织密监管 “责任网”
农产品质量安全事关人民群众身体健康和生命安全，是不可逾越的红线。省农业农村厅在通知中明确要求，各地要坚决克服麻痹思想和侥幸心理，将监管措施落实到 “最后一公里”。
在这一总体要求下，全省各地迅速响应、高位推动。合肥市政府分管领导主持召开全市农业农村重点工作调度会，明确要求聚焦种养殖基地、产地贮存场所等关键点位加大抽检频次，强调要敢于动真碰硬，紧盯违法行为深挖彻查。芜湖市召开农兽药综合整治推进会议，对照既定收官目标，确保整治行动走深走实。亳州市局领导带队，采取 “四不两直” 方式深入农资经营主体开展督导暗访，压紧压实专项整治各项任务。从省级统筹到市级调度，再到县级落实，全省上下形成一级抓一级、层层抓落实的工作格局，确保监管无盲区、责任无空档。
聚焦重点品种，打好整治 “攻坚战”
针对节日期间消费集中、风险易发的特点，全省农业农村部门坚持问题导向，深入推进豇豆、葡萄、鸡蛋、鳊鱼等 13 个重点品种专项整治，严格落实 “一品一策”。
在产地源头，各地紧盯合格率偏低、药残问题集中的品种和区域，加密巡查和抽检频次。天长市扎实开展节前定量抽检，针对鸡蛋、羊肉、葡萄等重点农产品开展风险监测 24 批次、监督抽检 28 批次；全椒县深入种养基地抽样 100 批次；凤阳县、南谯区等地也分别开展上百批次的专项抽检和风险监测。针对叶菜类农产品，各地严防甲醛等工业化学药剂违规使用；针对黄鳝等水产品，严格执行休药期制度；针对葡萄、猕猴桃等水果，重点排查脱氢乙酸钠等防腐保鲜类物质违规使用。
在流通与市场环节，跨部门协作成为亮点。安庆市大观区、蒙城县、南谯区等地联合市场监管部门，深入农贸市场、农资经营场所及果蔬种植基地开展联合执法检查。天长市、桐城市等地深入生猪定点屠宰场、水产养殖基地开展突击检查，从屠宰到餐桌实行全链条监管。蚌埠市聚焦鸡蛋、甲鱼等重点品种，在全市范围内开展食用农产品专项监督检查，共开展监督抽检 56 批次，有效震慑违法违规行为。
深化综合整治，高悬执法 “利剑”
保障农产品质量安全，必须严惩违法违规问题。省农业农村厅要求，对重要线索和重大案件实施 “挂牌督战”，强化行刑衔接，涉嫌犯罪的及时移送司法机关。
全省各地持续做好农药兽药生产经营使用综合整治，打源头、端窝点、查大案。阜阳市颍泉区联合区市场监管局、公安分局开展农药兽药综合整治联合执法行动，形成强大震慑。宣城市宁国市组织开展全链条专项抽检行动，构建 “全覆盖排查、精准化抽检、闭环式治理” 的监管体系，已完成农药兽药监督抽检 12 批次、各类农产品监督抽检 55 批次。潜山市由市场监管局、农业农村局、公安局、城管局四部门联合，开展双节前市场畜禽产品质量安全检查，多部门协同作战，让违法者无处遁形。
此外，各地还注重提升基层监管能力。滁州市举办 2026 年农产品质量安全检测员技能竞赛，全市 80 名参赛选手以赛促学，有效提升基层快检人员的业务水平和实操能力。阜阳市举办农药经营管理培训班，累计培训农药经营户、种植大户及监管人员 100 余人，从源头上规范农药经营使用行为。
创新宣教方式，共筑食安 “同心圆”
农产品质量安全不仅需要 “严管”，更需要 “共治”。省农业农村厅强调，要强化宣传教育与技术指导，畅通投诉举报渠道，落实有奖举报制度。
各地结合中国农民丰收节、食品安全宣传周等契机，开展形式多样、内容丰富的普法宣传活动。宣城市以中国农民丰收节宣城主场活动为载体，采取悬挂横幅、集中发放资料、现场答疑等方式，面向广大种植养殖主体开展精准普法。阜阳市在农民丰收节庆祝活动现场发放宣传资料 1500 余份，将食安知识送到群众身边。潜山市围绕 “尚德守法、共享食安” 主题，扎实推进农药兽药综合整治行动宣传。岳西县、淮上区等地同步开展禁限用农药科普宣传和承诺达标合格证制度宣讲，引导生产者严格落实主体责任。
同时，各地积极探索技术服务新模式。滁州市组织兽药经营主体培训班，采取 “政策宣讲 + 理论辅导 + 案件释法” 形式，变 “事后处罚” 为 “事前预防”。省厅鼓励探索在产地收购集中镇村设置临时检测点，联合市场监管部门加大速测力度，这一举措在基层得到积极响应，有效打通农产品产地准出与市场准入的衔接通道。
强化应急值守，守好节日 “平安岗”
“双节” 期间，人员流动大、消费集中，突发事件风险增加。省农业农村厅要求，各地要严格值班值守，细化完善应急预案，加强舆情监测，发现负面舆情立即核实处置。
从全省各地实践来看，应急处突能力正在不断提升。淮南市农业农村局赴谢家集区检查农资经营主体，田家庵区深入各乡镇组织开展区级例行监测及监督抽查，现场抽取螃蟹、鸡蛋、葡萄等样品送检，确保节日期间市场供应充足、质量安全。怀宁县、舒城县、庐江县等地扎实开展节前风险监测和农资监督抽检，同步开展种养基地执法检查，做到防患于未然。宜秀区聚焦节令消费重点，对辖区鸡蛋、蔬菜开展节前专项监督抽检，紧盯平菇、猕猴桃等种植基地，确保老百姓买得放心、吃得安心。
结语
民以食为天，食以安为先。从皖北平原到江南水乡，从田间地头到农贸市场，全省农业农村系统广大干部职工放弃休息、坚守岗位，用汗水和责任织就一张严密的农产品质量安全防护网。
数据显示，仅中秋、国庆前夕，全省已累计开展各类农产品质量安全监督抽检和风险监测数千批次，出动执法人员数千人次，发放宣传资料数万份，查处一批违法违规案件，整改一批风险隐患。这一串串数字背后，是安徽省对农产品质量安全 “零容忍” 的坚定决心，是对人民群众美好生活向往的深情回应。
下一步，安徽省农业农村厅将继续保持高压监管态势，持续深化农兽药综合整治，不断完善全链条监管体系，推动农产品质量安全治理能力和治理水平现代化，让 “皖美农品” 成为江淮大地最亮丽的名片，让全省人民在每一个节日里都能吃得安全、吃得健康、吃得幸福。
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