中国食品安全网讯（郝宇新）为全面压实校园食品安全主体责任，从源头防范化解校园食品安全风险，近日，赛罕区市场监督管理局联合市教育保障中心，依托接入的“互联网+AI”食品安全监管智慧平台，开展学校食堂大宗食材供应商专项监督检查，以智慧赋能监管、以严查夯实防线，全方位规范校园食材供应市场秩序。
检查过程中，检查人员逐项核查供应商经营核心资质，严格核验营业执照、食品经营许可证及各类备案凭证的合法性、有效性，严查实际经营范围与校园供货品类是否匹配，杜绝超范围供货、无证无照经营等违规行为；重点核查企业食品安全管理制度落实情况，细致检查进货查验、索证索票、台账追溯等关键制度是否健全完善、落地执行；针对校园食品规范化管理要求，检查人员专项核查供应商食品安全总监、食品安全员在岗设置及履职情况，压实企业食品安全专人管控责任；聚焦食材储存、配送关键环节，实地检查企业配送中心、仓储场所、冷库等重点区域，仔细核查冷库合规资质、日常温控记录、设备运维记录，全面排查场地环境卫生、食材储存条件、运输车辆卫生状况，严防因储存不当、运输不规范、环境不达标引发的食品安全隐患，保障校园大宗食材储存、运输全程安全合规。
下一步，赛罕区市场监督管理局将常态化开展校园食材供应商专项检查与回头看工作，持续用好“互联网+AI”智慧监管平台，紧盯校园食品供应链各环节风险点，督促食品供应企业全面落实主体责任。
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