2026非遗文化论坛暨【河洛怀府】第五届铁棍山药采挖节启动仪式举行

中国食品安全网讯（ 陈燕忠 孙涛）10月10日，2026非遗文化论坛暨【河洛怀府】第五届铁棍山药采挖节启动仪式在郑州隆重举行。本次活动由河南庄泰生物科技有限公司主办，以“非遗绽芳华，怀药进万家”为主题，汇聚非遗领域领导、中医药专家、行业代表及全国经销商，共话四大怀药种植与炮制技艺的传承、保护与应用。

活动伊始，与会嘉宾共同走进四大怀药非遗展，在一件件展陈与技艺演示中，感受这项国家级非遗跨越千年的文化脉动，为当代健康生活寻找更丰厚的滋养。

国家级非遗项目《四大怀药种植与炮制技艺》代表性传承人孙树武出席论坛并致辞。四大怀药种植与炮制技艺自2008年入选国家级非物质文化遗产名录，承载着近三千年的怀药种植智慧与炮制精髓。孙树武结合自身六十余年的守艺经历，讲述了怀药炮制技艺“修合无人见，存心有天知”的匠心传承。全国专门从事中药炮制工作的仅近百人，这门技艺正处于亟待保护的状态，每一次传承都是对中华医药文脉的守护。

河南中医药大学第一附属医院主任医师闫奎坡围绕“秋冬脾胃养护与山药调理”作专题发言，从中医食养角度阐述了铁棍山药的药用价值与养生智慧。

河南庄泰生物科技有限公司全国运营中心赵小彩以《怀药匠心——国家级非遗传承人孙树武与河洛怀府的六十二年》为题，深情回顾了孙树武与河洛怀府跨越一甲子的匠心守望与产业实践。

国家山药产业科技创新联盟副秘书长，河南师范大学生命科学学院副教授王瑞飞出席论坛并致辞，对河洛怀府在推动怀药产业高质量发展中的贡献给予高度评价。

非遗，最好的保护就是应用。为推进“怀药进万家”，论坛现场，国家级非遗项目《四大怀药种植与炮制技艺》代表性传承人孙树武老先生，向来自全国的怀药“守护人”，赠送“垆土和山药余零子种源样本”，并颁发了“非遗怀药·匠心传播”奖牌。随后，第五届【河洛怀府】铁棍山药采挖节暨2026怀药进万家补贴启动仪式正式拉开帷幕。

河洛怀府山药粉的品牌高度，根植于国家级非遗的深厚土壤。其原料选用正宗温县垆土地铁棍山药（地理标识），品牌严格遵循孙树武老先生非遗古法种植指导，垆土种植，十年轮作；清明下种，霜降采挖，最大限度的保护怀山药的道地药性。

从道地怀山药，到河洛怀府铁棍山药粉，更是每一步都凝结着非遗技艺的智慧。由国家级非遗传承人孙树武亲自研制监制，麸炒熟制，三年陈化。标准更严格、营养更丰富、吸收更高效，是药食同源的匠心之作。

当日下午，全体与会人员前往河南温县铁棍山药种植基地开展溯源采挖活动。溯源代表们走进田间，来到位于温县番田镇的河洛怀府1号种植基地，近距离感受道地怀药“十年轮作、霜降出土”的珍贵与不易。进一步坚定了“卖真源头、做真非遗”的信心。一位来自山东的经销商捧着自己刚挖出的山药感慨：“亲手挖过才知道，每一盒河洛怀府的山药粉里，藏着的是十年的地气和一甲子的匠心。”

主办方相关负责人表示，四大怀药非遗是祖先留给我们的宝贵财富，是“活”的医养智慧。它需要被看见、被理解、被传承、被使用。本次非遗文化论坛暨【河洛怀府】第五届铁棍山药采挖节的举办，旨在以非遗论坛为纽带、以采挖节为载体，推动四大怀药非遗技艺从田间走向万家，让千年怀药文化在新时代焕发新生。