吉林省白城市市场监管局经开分局开展秋季大米生产专项检查

中国食品安全网讯（白城市市场监管局经开分局 楚辞）金秋稻谷飘香，新米集中上市。当前正值秋季大米加工生产高峰期，为严格落实食品安全“四个最严”要求，压紧压实粮食生产企业主体责任，精准防范粮食加工、储存、出厂全链条质量风险，严防霉变受潮、以次充好、新旧粮勾兑等问题，切实筑牢群众“米袋子”安全防线，在第46个世界粮食日、全国粮食安全宣传周来临之际，白城市市场监督管理局经济开发区分局聚焦辖区粮食生产加工企业，全面开展秋季粮食质量安全专项监督检查，以精准源头监管守护百姓口粮安全。

本次专项检查立足秋季粮食生产季节性、阶段性风险特点，针对秋收稻谷水分偏高、空气潮湿易霉变、企业产能激增、生产管控易松懈等隐患，坚持源头治理、全程把控、不留死角的原则，对辖区粮食类生产企业实施全覆盖排查。执法人员紧盯原料准入、生产加工、环境卫生、过程管控、出厂检验、仓储储存、标签标识七大关键环节，逐项排查风险漏洞，严厉整治各类违法违规生产行为，规范粮食生产全流程秩序。

严查资质合规，筑牢经营底线。执法人员逐一核验企业营业执照、食品生产许可证，核对许可范围、有效期限，严查无证生产、超范围加工、资质过期经营等违规行为，督促企业始终在合法合规框架内开展生产经营，从准入源头夯实监管基础。

严控原料准入，杜绝问题粮入厂。重点核查原材料采购索证索票、进货查验、溯源台账等资料，严格查验相关产地证明、批次检验报告，坚决杜绝霉变、受潮、生虫、变质及来源不明的生产原料投入加工环节，守住原料质量第一道关口。

规范生产过程，消除加工风险。深入生产车间、加工流水线，细致检查厂区环境卫生、功能分区及防鼠、防虫、防尘、防潮设施运行情况，核查粗加工、抛光、筛选、分装设备清洁消杀、维保记录，重点排查生产交叉污染、不规范加工、违规添加等风险，督促企业严格依照食品安全标准规范作业。

压实出厂检验，严守合格底线。严格督导企业落实批次自检、合格出厂制度，逐批核查出厂检验记录与检测报告，严禁未经检验、检验不合格的新米流入市场，坚决杜绝不合格产品上市销售。

强化仓储管控，防范储存变质。结合秋季昼夜温差大、湿度偏高的气候特征，重点检查成品仓库通风、干燥、防潮、防霉条件，核查成品粮离地离墙、分区规范堆放情况，排查粮食返潮、结块、霉变、超期存放等隐患，督促企业建立库存常态化自查机制，及时清理不合格库存粮食。

规范标签标识，整治虚假乱象。严格核查预包装产品标签信息，重点核验产品产地、生产日期、质量等级、执行标准、生产批号等内容的真实性、完整性、规范性，严厉打击篡改日期、虚标等级、以次充好、新旧原料勾兑等侵害群众权益的违法行为，保障市场经营秩序公平规范。

此次行动，坚持监管执法与普法帮扶并行、严查隐患与指导整改并重。现场向企业负责人、质量管理人员宣讲《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，明晰企业食品安全主体责任与禁止性规定。对排查发现的台账登记不规范、车间消杀不到位、仓储管理不细致等轻微问题，现场指导企业立行立改；对存在质量安全隐患的企业，依法下达《责令整改通知书》，明确整改时限、压实整改责任，督促企业健全长效自查制度，规范日常生产管理。

民以食为天，粮安天下安。本次世界粮食日及粮食安全宣传周以“实施全谷物行动计划 促进节粮减损和营养健康”为主题，聚焦粮食质量提升、节粮减损、安全保障与健康膳食。

下步，经开分局将紧扣粮食安全主线，持续紧盯秋季新米生产关键节点，常态化开展粮食生产企业抽查回访、风险排查与合规督导，持续加大涉粮违法违规行为查处力度，健全粮食全链条长效监管机制，倒逼企业压实主体责任、规范生产行为，从源头守护群众口粮安全，让群众买得放心、吃得安心，全力筑牢辖区粮食安全与食品安全双重防线。