江西宜丰县举行2026年肉制品食品安全事件应急演练

中国食品安全网讯（徐辉 赵国栋 记者张坤）为检验食品安全突发事件应急处置机制，锤炼多部门协同作战能力，筑牢辖区食品安全防护屏障，10月15日，宜春市宜丰县举办2026年肉制品食品安全事件（非级别）应急演练。

图源：宜丰县市场监督管理局

本次演练以“预录情景视频+分会场视频连线实操+主会场调度研判”模式开展，不提前向参演人员透露完整剧情，参演单位依据《宜丰县食品安全突发事件应急预案》自主开展处置，突出实战化、随机化、规范化。

演练设定事件经研判未达到一般（Ⅳ级）食品安全事故分级标准，定性为非级别食品安全事件；鉴于案件行刑衔接示范典型，经宜丰县人民政府授权，由县食药安委成立处置专班，参照一般食品安全事故开展全流程应急处置，重点检验市场监管部门发现违法线索、公安机关提前介入侦查、行政执法与刑事司法双向衔接的协同作战能力。

宜丰县市场监管局在演练中承担了事件接报、先期处置、现场检查、抽样送检、行政处罚及行刑衔接移送等关键任务，依法对涉事企业实施行政处罚，同步将涉嫌犯罪线索移送公安机关，落实行刑双向衔接；会同宣传部、网信办及时发布处置进展和食品安全消费警示，有效引导舆论。主会场现场实操环节，成立肉制品食品安全事件处置专班，下设综合协调组、事件调查组、危害控制组、医疗救治组、检测评估组、社会稳定组、舆情引导组、善后处置组、专家咨询组、行刑衔接组共10个工作组，明确职责分工，下达处置指令，各工作组依次汇报处置进展，专家咨询组开展综合风险评估并建议终止应急处置，主会场宣布应急状态终止，转入常态化案件查办。

此次演练是宜丰县深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求的具体行动，也是推进食品安全治理体系和治理能力现代化的重要实践。演练坚持问题导向、实战导向，有效检验了应急预案的科学性和可操作性，打通了市场监管、公安、检察行刑双向衔接工作堵点，强化了多部门协同作战能力，压实了食品生产经营单位主体责任。宜丰县将以此次演练为契机，持续完善食品安全应急处置体系，不断提升食品安全治理能力和保障水平，坚决守护人民群众“舌尖上的安全”。