中国食品安全网讯（薛春莲 孙涛）10月16日，中国国际酒业博览会在武汉举行。来自大别山革命老区的湖北老字号企业将军红打造的龟山堂品牌，携“一人一方”AI酒养食养平台首次亮相，推出以体质辨识为核心的个性化食养方案。
展位现场，龟山堂把核心位置留给了AI舌诊体验区。观众拍一张舌象照片，即可获得体质报告，系统根据九种体质分类匹配酒、茶、汤、膏等食养产品。适合饮酒的体质，匹配对应酒方；湿热质、特禀质不建议饮酒，系统主动提醒并推荐茶方、汤方、膏方替代；平和质不需要刻意干预，仅提供日常饮食参考。
“市面上的养生酒，基本都是一款酒卖给所有人。龟山堂先测体质再配产品，不测体质不配产品。”龟山堂品牌创始人、将军红酿酒有限公司董事长付博表示，“我们不是内卷式、同质化竞争，而是通过科技创新，满足用户的个性化需求。只有把体质匹配这件事做透，食养才有意义。”
龟山堂依托将军红600余年酿酒传承、70余年建制，配方由国医大师唐祖宣指导审验，原料选自国家卫健委公布的106种药食同源目录。
值得关注的是，龟山堂AI酒养食养测配购服平台和系列产品全过程自主研发、自主生产。 从原料到成品关键环节全程可控、可追溯。
平台以“先懂身体，再谈养护”为理念，通过AI测配购服闭环，让食养从“千人同款”走向“一人一方”。业内人士认为，在健康消费升级背景下，龟山堂以AI赋能食养，为传统酒企转型提供了新思路。
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