中国食品安全网讯（赵剑）为破解网络餐饮“看得见图片、看不见后厨”的监管痛点，近期，衡水市冀州区市场监督管理局积极开展“你点我查”活动，面向社会公开征集群众关心的外卖商户线索，根据群众投票、留言征集结果，进一步强化网络餐饮安全监管，打通线上线下监管链条，监管触角直达外卖后厨。
本次专项整治按照群众征集线索→线上筛查锁定→线下实地核验流程推进。该局前期通过“你点我查”征集，筛选出订单量大、群众关注度高、投诉线索集中的餐饮单位。执法人员先在外卖平台浏览商家店铺页面，仔细比对公示证照、菜品配图，排查无证经营、证照过期、菜品虚假宣传等问题，将疑点商户列为本次重点核查对象。
该局执法人员进入后厨后，重点核查食材是否分区存放、生熟有没有分开，清洗消毒设施是否正常使用，从业人员是否持有效健康证上岗，进货票据、食材溯源台账是否完整。同时针对部分商家存在的后厨杂物堆积、信息公示不规范、台账记录简略等问题，执法人员现场面对面指出风险，现场督促整改，对隐患较大的商户下达整改通知书，跟踪后续整改落实情况，防止问题反弹。
检查过程中，该局执法人员向经营者宣讲网络餐饮食品安全相关法律法规，督促经营者严格落实食品安全主体责任，线上经营信息与线下实际经营情况保持一致，规范菜品展示，如实公示经营信息。同时约谈平台负责人，压实平台审核把关义务，要求平台严格入驻审查，定期巡检，及时清退不合规店铺。
下一步，衡水市冀州区市场监督管理局将持续开展“你点我查” 活动，常态化面向群众征集检查对象，根据大家的关注点开展随机抽查。同时，他们持续强化网络餐饮食品安全监管，净化外卖消费环境，守护群众“指尖上的餐桌安全”。
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