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上海黄浦区市场监管局圆满完成Tomorrowland电音节食品安全保障任务

2026-10-21 16:04来源:中国食品安全网 编辑:王玲

中国食品安全网讯 (赵永恒 记者黄官国)10月17日至10月18日为期2天的2026 The Magic of Tomorrowland电音节在黄浦滨江落下帷幕。赛前及活动举办期间,上海市黄浦区市场监督管理局提前部署、精准筹备,严把食品安全关,护航国际电音盛会安全有序举办。

前置谋划部署,筑牢活动安全根基。提前介入,严把准入关。召开专题协调会,针对活动期间餐饮布局、供餐条件、供应菜品风险控制等方面提出明确要求并给予专业指导。领导带队,压实责任链。活动开幕前期,局领导赴现场对核心餐饮点位开展检查,详细了解食品制作流程与安全管控措施,要求严格执行操作规范,筑牢食品安全底线。

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现场指导

强化包容审慎,实现安全与美味兼得。根据《上海市市集食品安全监管工作指引》相关要求,指导企业搭建符合食品安全要求的简易专间,用于现场改刀及加工操作,让活动现场也能规范销售米皮、卤味等餐品,实现安全与美味兼得。

驻场全程守护,保障乐迷安心就餐。活动期间,实行全天候驻点值守+动态巡查保障模式。在场馆内外各个餐饮保障点位,监管人员紧盯食品安全关键细节:食材新鲜度、从业人员健康管理、餐食加工温度、餐饮具清洗消毒、食品规范留样……用耐心细致的巡查、严谨规范的监管,杜绝各类食品安全风险隐患。

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驻场守护

本次电音节该局累计出动保障人员23人次,连续2天驻场保障,守护3.24万余人次用餐。

黄浦区市场监管局将总结提炼本次活动保障经验,固化形成长效监管机制,嵌入日常监管全过程,持续筑牢安全底线,以扎实监管成效助力黄浦区经济高质量发展。