中国食品安全网讯（吴凯 余红艳 记者张坤）为持续强化养老服务领域食品安全监管，切实守护老年群体饮食健康，近日，江西省南昌市红谷滩区市场监督管理局聚焦辖区养老院食堂食品安全，开展“你点我检、你送我检”食品安全进养老机构专项活动，把食品安全抽检的“选择权”交到老年人手中。
图片来源：红谷滩区市场监督管理局
活动现场，监管人员在养老院食堂设置便民快检服务台，主动邀请院内老人、食堂管理人员及护理人员进后厨点出心中存有疑虑的食材品类，现场对食堂采购的青椒、茭白、小葱、大蒜子、小青菜、豆泡等食材，以及食堂餐用具洁净度开展快速检测，重点筛查噻虫胺、吊白块、阴离子指标等项目。整个取样、检测流程全程公开，检测结果当场公示、即时反馈，让在场人员直观了解食材安全状况。
图片来源：红谷滩区市场监督管理局
结合老年群体饮食特点与食堂日常运营需求，工作人员同步开展食品安全科普指导，面向院内老人讲解食品储存保鲜、过期变质食品识别等实用知识，提醒老人不食用隔夜变质餐食、水果。
本次活动累计完成各类食材及餐具样品检测9批次，所有样品检测结果均为合格。活动以“群众点单、监管检测”的互动模式，打通食品安全监管服务的“最后一公里”，既消除了老年群体对食材安全的顾虑，也进一步提升了养老机构食堂的规范化管理水平，获得院内老人与工作人员的一致好评。
下一步，红谷滩区市场监督管理局将持续聚焦养老机构、老年助餐点等重点场所，常态化开展“你点我检、你送我检”便民抽检服务，围绕群众关注度高的食品品类加大抽检频次与覆盖面，以精准监管守护辖区老年群体“舌尖上的安全”，不断提升民生保障温度。
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