河北省沧州市青县市场监督管理局 开展治理网络餐饮食品安全与制止餐饮浪费宣讲

中国食品安全网讯（青县市场监督管理局 于长城）日前，青县市场监督管理局召开网络餐饮食品安全与制止餐饮浪费宣讲会。此次会议旨在强化网络餐饮行业食品安全监管，推动形成节约粮食的良好风气。网络订餐平台负责人、外卖骑手、入网餐饮单位负责人及社会各界代表共计125人参加会议。

（图为青县市场监督管理局餐饮监管人员正在进行网络餐饮食品安全和制止餐饮浪费宣讲）

工作人员就网络餐饮食品安全法规规章、网络餐饮对社会的贡献进行宣讲，强调了网络订餐第三方平台责任，食品安全社会共治对社会的意义。同时宣讲《深化“光盘行动”让反浪费成为个人自觉行动》，引导全社会形成节约粮食、反对浪费的良好风尚。解读中办国办印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》，深化“光盘行动，强化违法惩治，促进行业自律”，开展“机关食堂、学校食堂、企业食堂等单位食堂反浪费”。向全体参会者分发了《制止餐饮浪费倡议书》，并进行了详细解读。倡议书不仅是一份承诺，更是一份责任，旨在引导全县餐饮行业积极响应国家号召，从源头减少食物损耗，共同营造节约粮食的良好风尚。

此外，会议还邀请了网络餐饮“食安封签”技术技术服务方就“食安封签”的正确使用及注意事项进行了专业讲解，用“小封签”守护“大安全”。这一举措，不仅提升了外卖配送过程中的食品安全保障水平，也为消费者提供了更加安心的用餐体验。

会上，对在食品安全工作中表现突出、勤勉尽责的4位美团、淘宝闪购骑手进行表扬，并邀请他们成为青县食品安全“吹哨人”，发挥“吹哨人”作用，今后在取餐、配送等过程中均可对食品安全进行监督。最后，会议还组织了一场食品安全及制止餐饮浪费知识能力抽考。通过发布试题、现场讲解答案的方式，巩固了参会者的专业知识，确保食品安全管理工作落到实处。

此次宣讲会，不仅是青县市场监管局在网络餐饮食品安全、制止餐饮浪费监管方面的一次实践，更是推动网络餐饮行业健康、可持续发展的工作实践。