中国食品安全网讯（张婷）为保障“艺暖巷陌・城启未来——艺巷非遗・水街寻味”非遗展示与水街美食文化活动有序开展，守护参与群众、东盟来访师生“舌尖上的安全”，10月30日，广西壮族自治区南宁市西乡塘区市场监管局对华兴里活动现场美食展位及周边沿街餐饮经营主体开展食品安全专项监督检查。
本次非遗美食活动汇集水街特色非遗美食，吸引众多市民、游客及东盟高校师生到场参观品鉴。执法人员提前进驻活动现场，重点核查各美食展台从业人员健康证明、食材进货查验记录、原料储存条件、餐具清洗消毒、食品加工操作规范，以及防尘防蝇等卫生设施配备情况；仔细检查预包装食品标签标识，排查过期变质、来源不明食品等风险隐患，现场督促经营主体落实食品安全主体责任，要求商户严格规范加工制作流程，落实食品留样制度，守护群众“舌尖上的安全”。
完成活动点位检查后，执法人员继续对华兴里周边街巷餐饮小店、食品摊贩开展检查，针对厨房环境卫生、食品离地存放等问题现场指导整改，向经营者宣讲食品安全相关法律法规，督促经营者树牢食品安全意识，做到诚信合规经营。
下一步，西乡塘区市场监管局将持续强化食品安全保障，聚焦老城街巷、美食聚集区常态化开展巡查监管，筑牢辖区食品安全防线，让市民游客安心感受老水街烟火魅力，领略西乡塘非遗风采。
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