荆州市召开食品安全全链条专项整治工作会议 全链织密防护网

中国食品安全网讯（施楠 记者邱水英）近日，荆州市政府召开食品安全全链条专项整治工作会议，深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，严格落实“四个最严”工作要求，全面分析当前全市食品安全形势，对食品安全全链条专项整治进行动员部署，着力筑牢“从农田到餐桌”全程防控防线，切实保障人民群众身体健康和生命安全。市委副书记、代市长余德芳出席会议并讲话。

会议指出，食品安全是重大民生民心工程，事关社会大局稳定，也是护航全市经济社会高质量发展的底线任务。各地各部门必须提高政治站位，强化底线思维，以“时时放心不下”的责任感，把专项整治作为当前一项重点工作抓紧抓实，坚决守住不发生系统性、区域性食品安全风险的底线。

会议明确，此次专项整治坚持问题导向，紧盯种植养殖、生产加工、流通销售、储存运输、餐饮服务五大关键环节，开展全链条排查整治。在源头端，压实农产品质量安全管控，落实承诺达标合格证制度，严把产地准出关口；在生产加工环节，聚焦食品添加剂、保健食品等重点品类，加大隐患排查和案件查办力度；流通环节推进农批市场提质升级，用好快速检测手段，降低食用农产品安全风险；储运领域补齐液态食品等监管短板，消除链条监管盲区；餐饮服务方面，抓实校园食堂等集中用餐单位风险排查，深化网络餐饮综合治理，严厉打击“幽灵外卖”、资质造假等突出问题，推动线上线下餐饮服务同质同标。

会议要求，要健全闭环管控机制，全面梳理形成问题、任务、责任三张清单，做到隐患见底、清单销号。持续深化“三安联动”与行刑衔接，保持执法办案高压态势，对各类食品安全违法行为从严从重查处，落实查处一案、警示一片、规范一域的震慑效果。压紧压实属地管理责任、部门监管责任和市场主体主体责任，推动食品安全“两个责任”落地见效，督促企业落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，引导经营主体实现从被动合规向主动尽责转变。同时，要拓宽社会共治渠道，充分发挥民生观察团、外卖骑手监督力量，用好“你点我检”、社会监督码等载体，调动群众参与监督的积极性。统筹抓好宣传引导，普及食品安全法律法规，营造尚德守法、共治共享的良好社会氛围。

会议强调，各地各部门要加强协同联动，各司其职、密切配合，细化整治举措，强化督导调度，定期跟踪评估整治成效，既集中攻坚化解一批突出风险，又注重建章立制补齐监管短板，以专项整治实际成效，为全市经济社会高质量发展筑牢坚实的食品安全保障。