中国食品安全网讯（谭星园）10月31日，“和美兴鹿 一乡一节”暨黄冕镇第九届桑蚕文化节在广西柳州市鹿寨县黄冕镇举办。为保障活动安全有序开展，鹿寨县市场监管局统筹安排执法人员提前介入、全程驻点、巡回督导，做实全方位食品安全监管和市场秩序保障工作，为这场集农耕体验、产业比拼、美食欢聚于一体的民俗盛会筑牢安全防线。
紧盯集体聚餐风险，守牢百家宴“入口关”。桑蚕百家宴是本次文化节的重头戏，众多群众欢聚一堂品尝农家特色美食，集体聚餐食品安全管控压力较大。执法人员驻守百家宴制作及供餐现场，对宴席所用肉、菜、粮油等各类食材开展11批次现场快速检测，快速筛查农残等安全风险；同时仔细核查原料储存、餐具清洗消毒、食品加工操作、食品留样等关键管控措施落实情况，督促从业人员严格执行食品安全操作规范，从食材采购到餐桌供餐全链条从严把关。
强化展销摊位巡检，规范市场守护消费权益。活动期间，执法人员对27个农特产品展销摆摊摊位开展全覆盖巡回检查，逐一核验经营者相关资质，仔细查看产品标签标识，重点排查过期变质、来源不明产品，督促摊贩做好摊位环境卫生。
深化食安维权宣传，提升群众防范能力。活动期间，工作人员同步开展食品安全周主题宣传活动，面向现场商户、参赛选手、来往游客发放宣传手册，累计发放宣传手册400余份，现场讲解食品安全、知识产权保护、消费维权等实用知识，耐心解答群众咨询，引导经营主体树立“诚信经营”理念，提升广大群众食品安全防范意识和自我维权能力。
下一步，鹿寨县市场监管局将总结本次保障经验，持续完善重大活动食品安全保障机制，强化提前排查、全程监管和应急值守，推动监管服务更好融入乡村文旅活动场景，为“和美兴鹿 一乡一节”系列活动安全有序举办提供有力保障。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例