爱粮节粮守初心 透明工厂筑食安——益海嘉里（重庆）粮油10月主题访厂活动

中国食品安全网讯（黄晓燕）金秋十月，稻谷飘香。为深入践行企业社会责任，搭建公众与食品安全之间的信任桥梁，益海嘉里（重庆）粮油有限公司2026年第四季度“走进金龙鱼，探索健康味”主题访厂活动正稳步推进。作为本季度的开篇之作，10月份透明工厂活动紧扣“爱粮节粮·共筑食安”主题，面向高校师生、青少年群体及产教融合机构敞开大门。全月累计开展6场专场活动，吸引约500名师生走进厂区，沉浸式体验现代粮油智造的魅力，将“惜粮于心、品控于行”的理念传递给更多社会公众。

校企联动，专业学子探秘“透明工厂”

粮食安全是“国之大者”，食品检测与加工则是守护舌尖安全的核心防线。本月，公司特别邀请了重庆三峡学院食品检测专业和食品加工专业的师生团队来厂参观交流。在讲解员的带领下，高校学子们深入生产一线，依次参观了原料接收、精炼加工、全自动灌装及智能仓储等核心车间。透过明亮的参观通道，高度自动化的生产线和严苛的品控流程尽收眼底。

针对专业学子的学科背景，工厂技术人员在现场进行了深入浅出的技术交流，详细讲解了金龙鱼在黄曲霉毒素防控、油脂适度加工以及全产业链品质追溯等方面的技术实践。同学们纷纷表示，此次“透明工厂”之行将课堂理论与产业实践紧密结合，不仅直观感受到了现代化粮油企业的科技实力，更深刻地体会到了食品人肩负的安全使命。

寓教于乐，在青少年心中播下“爱粮”种子

一粥一饭，当思来之不易。为了让“爱粮节粮”的理念在青少年群体中生根发芽，本次活动还特别邀请了重庆市江津区体校和江津区青少年宫的师生代表走进益海嘉里重庆工厂。针对青少年的认知特点，活动环节进行了精心设计，将科普教育与趣味互动融为一体。

师生们通过观看粮油科普宣传片、参与粮食知识问答、观摩一粒稻谷到一碗白米的蜕变过程，真切体会到了粮食的来之不易。在“爱粮节粮·共筑食安”主题宣讲环节，工作人员用生动通俗的语言，向孩子们普及了科学膳食、拒绝餐饮浪费的日常小知识。江津区体校的带队老师感慨道：“运动员更需要科学健康的饮食保障，这次活动让孩子们从源头了解了优质粮油的生产过程，是一次非常难得的食育课堂。”

多方共建，邀请社会力量参与品质监督

食品安全需要全社会的共同参与和监督。本月，公司积极拓展合作边界，邀请江津区产教融合机构的代表一同参与访厂活动。各方代表不仅实地观摩了企业在环保减排、安全生产和质量管控方面的投入与成效，还受邀作为“品质监督员”，对工厂的生产环境、工艺流程提出了宝贵的意见和建议。

这种开放透明的姿态，充分彰显了益海嘉里对自身产品品质的底气与自信。通过引入外部监督力量，企业进一步拉近了与地方社区、教育机构的距离，真正实现了“共筑食安”的社会共治理念。

步履不停，以透明初心升华健康承诺

整个10月，6场活动、约500名师生的深度参与，交出了一份亮眼的“透明答卷”。从高校专业学子到体校运动健儿，从青少宫孩童到产教融合专家，“爱粮节粮·共筑食安”不仅是一次简单的产教研学，更是一堂生动的粮食安全课、一场深刻的社会责任实践。它让“节约”不再是停留在墙上的标语，而是化作每一道工序里的敬畏；让“安全”不再只是出厂报告上的数据，而是经得起全社会目光审视的底气。

未来，益海嘉里（重庆）粮油有限公司将继续依托第四季度的整体规划，常态化、高质量地推进透明工厂访厂活动。公司将始终秉持“打造世界安全餐桌食品”的使命担当，以公开促信任，以透明铸品质，携手社会各界共同守护老百姓舌尖上的安全与健康，让每一滴油、每一粒米都承载着企业对美好生活的郑重承诺。