新余蜜桔：一颗蜜桔的“甜蜜接力”

11月上旬，江西新余，22.3万亩新余蜜桔桔园连绵起伏，金黄果实压弯枝头，冷链物流车整装待发，一箱箱印着“新余蜜桔”字样的鲜果从这里出发，销往全国20多个省市，乃至摆上马来西亚、菲律宾、俄罗斯的超市货架。

2025年，新余蜜桔总产量11亿斤，总产值突破21亿元，分别增长108%和60%，双双创下历史新高；出口量占总产量55%，自营出口实现零的突破；带动8万余农民就业，人均增收超万元，集齐农产品地理标志、地理标志证明商标、地理标志产品三项国家级认证。2026年，“新余蜜桔”再进一步，入选江西省农产品“小美特精”区域公用品牌；新余蜜桔产业带头人在全省农业产业高质量发展现场推进会上介绍了新余经验。

一颗小小的蜜桔，如何从地方品种成长为富民强市的支柱产业？又何以成为观察新余农业产业化高质量发展的最佳窗口？

从“一株芽变”到“一片桔海”

新余种植柑桔的历史悠久。

橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。1637年，新余市分宜县，《天工开物》这部古代科技巨著诞生于这座小城。宋应星利用担任分宜县级学官、相对闲暇的契机，经常到“钤山堂”藏书楼查阅《农桑辑要》等前代科技著作，《农桑辑要》中《橙柑附》《橘》等篇章记载了橙柑的种植方法，“推广种植后甚得济用（补充民生用度）”的观点让宋应星大受启发。

如何培育橙柑，在博览古书、穷究试验后，宋应星在《天工开物》有了更清晰的观点：土脉历时代而异，种性随水土而分。这个观点说明了物种会随时代、环境和人为选择而变化，已带有物种变异、人工选育的朴素科学思想；这个观点完全适用于“橘逾淮而北为枳”的物种特性解释，是他对“柑橘引种变异现象”科学认知的支撑。

这不是跨越近400年的意外巧合，而是历史与现代的奇妙相遇。1977年8月，邓小平主持科学和教育工作座谈会。趁东风、策马行，当地开展科技“打擂比武”竞赛。1977年，新余农技人员在渝水区彭家村桔园中欣喜地发现一株优变单株，编号为39号。这株枝条展现出早熟、耐寒、耐瘠、丰产、高糖的独特优势，果实味甜、肉嫩、化渣、着色好。

选育之路并非一帆风顺。1991年，浙赣线柑桔产业遭遇历史罕见冻害，区内绝大多数柑桔品种全军覆没，新余蜜桔却冻害轻微、安然无恙。这一表现让科技工作者坚定了信心，也让这个品种迎来了真正的转机。经过大量实地调查与专家论证，1997年，新余市政府正式批准新余蜜桔工程实施方案。1999年，它正式有了自己的名字——“新余蜜桔”。

有了好品种，还要有好方法。在新余蜜桔的核心产区，一场静悄悄的“土壤革命”已经持续数年。针对红壤丘陵区普遍存在的酸化问题，农技人员指导果农在深翻改土时施用生石灰，将pH值调至最适区间，同时增施有机肥和生物菌肥，配套水肥一体化滴灌系统。“这两年化肥少用了两成，果子反而更甜更匀称，收购价每斤涨了两毛多。”种植大户张禾生算过这笔账。

科技的力量远不止于此。由江西农业大学牵头、新余市农业科学研究中心参与的《江西名优柑橘绿色保质保鲜技术研创与产业化应用》项目，荣获2024年度江西省科学技术进步奖一等奖。该技术规模化应用后，果实腐烂损耗率下降10个百分点以上，为新余蜜桔产业链带来直接经济效益超3000万元。2026年，全省首家“桔事服务中心”在新余落地，整合农技培训、植保飞防、农资采购、果品贮藏销售等全链条服务，让果农从“各自为战”走向“一站式搞定”。

标准化的另一面，是机械化。在爱心蜜桔种植合作社的300亩示范基地，宜机化改造后，机械开沟施肥、植保打药、田间采收运输、采后分级清洗等环节累计每亩每年节省成本超2000元，果园整体管护成本年省60万元以上。

从“提篮小卖”到“卖向全球”

好产品种出来了，怎么卖出去、卖上好价钱？

新余的答案是：品牌引领，双线出击。

对内，品牌宣传的触角伸向每一个可能的角落。2025年10月1日，“新余蜜桔”冠名的高铁专列从北京南站驶出，车厢内从头枕片到小桌板，处处是金黄的蜜桔元素，“新余蜜桔让世界尝到甜”的标语随列车穿行千里铁道线。北京王府井大屏、央视专题报道、抖音话题播放量突破2000万次，电商销售产值同比增长45%。

融合仙女湖马拉松赛事举办的新余蜜桔推广季，吸引8万余人“为甜蜜而来”，跑友们在能量补给站边吃边感叹：“跑累了来一颗，瞬间满血复活。”“桔鲜子”品牌成为一抹亮色，两天时间销售额突破7万元，中途补货三千多斤仍供不应求，其中的一款甄选礼盒，采用《天工开物》元素设计，售价108元/盒，成为“顶配”。

在“甜蜜市集”上，几位外国跑友品尝后竖起大拇指连说“Very good”。不少外商当场开启“甜蜜采购”，成箱的蜜桔被塞进后备箱。10月是蜜桔的成熟期，今年仅长沙的品牌推介会，就有42家采购商到场，现场签约近万吨，达成意向采购金额8000万元。

对外，出口通道同样越拓越宽。2025年，新余蜜桔首次实现自营出口，整个采摘季出口量占总产量55%，其中自营出口1.68万吨，产品远销马来西亚、菲律宾、越南、新加坡、俄罗斯等十余个国家和地区。新余海关将两家龙头企业纳入海关总署“批次检验”试点，大幅减少实地查验次数，以监管创新为鲜果出口抢时间。新余果仓进出口贸易有限公司负责人张杰表示：“新余蜜桔成熟时间早、品质优良，甜度高、汁多味美，在东南亚市场很受欢迎。通过直销模式，我们能够获得更新鲜的产品，消费者也能以更实惠的价格品尝到优质的中国蜜桔。”

如今，新余蜜桔正常年份统货平均销售价为4.4—5.6元/公斤，而线上精品果最高售价可达112元/公斤。

秋尝蜜桔鲜果、夏吃蜜桔雪糕。近几年夏日，在渝水区水北镇江西天凯乐食品公司车间，新余蜜桔雪糕生产线满负荷运转。提到和新余蜜桔的结缘，该公司总监龙翔飞感慨地说：“2021年下半年，新余蜜桔滞销，我们主动研发，既解决了本地农民的困境，也拓宽了研发创新渠道。”这次尝试是传统美食和现代冰饮的完美融合，新余蜜桔华丽变身为本土冰饮，让田野间的甜香转化为村民增收的实在收益，成为产业升级与乡村振兴的金色纽带。

不仅如此，新余蜜桔精深加工之路越拓越宽：有新余市天麦食品有限公司生产的蜜桔沙琪玛；有新余市贝克米兰食品有限公司生产的蜜桔酥、蜜桔饼；有新余市力生食品有限公司生产的蜜桔罐头、蜜桔汁；还有新余渝控供应链有限公司生产的“桔香三宝”：蜜桔皮、蜜桔干、蜜桔饼。

从产地批发到品牌零售，从一产为主到“接二连三”，一颗蜜桔的“身价”变迁，折射的是新余农业从“产品优势”向“品牌胜势”的跨越。

从“一颗果”到“一条链”

每年金秋，桔园开园采摘的锣鼓一响，整座城市便进入“蜜桔时间”。中国农民丰收节新余主场活动上，大家评选出年度“桔王”，农民故事会、农产品推介会轮番登场，笑声比果香还浓；新余蜜桔推广季期间，七里山旁的桔野时光营地正在抓紧建设，马洪花木里等一批“桔文旅”新业态相继落地，采桔、品桔、住桔园、卖桔文创成为一条完整的体验链。果农不再只是卖果，而是卖风景、卖体验、卖文化；桔园不再只是生产车间，而是欢庆舞台、研学课堂、乡村客厅。

在同一片土地上，油茶产业依托亚林中心的科技支撑，“长林系列”油茶良种占据全国市场60%以上份额，全市油茶林面积32.24万亩，综合产值23.51亿元；竹产业以分宜县为核心，27.9万亩竹林催生出7.46亿元的年度产值；林下经济形成“林药、林菌”双轮驱动格局，草珊瑚、岗梅、江香薷等道地药材种植面积达4.4万亩。2026年上半年，全市农林牧渔业总产值39.68亿元、同比增长3%，农村居民人均可支配收入11116元、同比增长6.3%，特色产业对农民增收的支撑作用持续显现。

围绕49家省级“双百”储备企业，新余开展“一对一”精准帮扶。市、县两级财政每年预算安排专项资金，重点支持精深加工和技术改造。2025年全市规上农产品加工企业营收增速位列全省第二，2026年上半年又签约农业项目金额15.1亿元。

这些数字背后，是一条清晰的路径：以工业化理念谋划农业，以产业链思维经营农业。从一颗蜜桔的良种选育、标准种植、品牌营销、精深加工、文旅融合，到油茶、竹业、林下经济的多点开花，新余把“一颗果”的方法论复制到了“一条链”的构建上。

从一株芽变枝条到22.3万亩桔海，从提篮小卖到扬帆出海，新余蜜桔用近五十年时间完成了一场“甜蜜接力”。一颗桔果盘活一方产业，在山野间铺就百姓增收致富的金色大道。（吴倩 金星）