海南省定安县市场监督管理局深入开展食品添加剂专项整治行动 聚焦全链条 坚持“监督检查＋专项抽检＋培训提升＋宣传引导”同步发力

中国食品安全网讯（伍家良 陈彤妮）2026年以来，海南省定安县市场监督管理局严格落实“四个最严”要求，聚焦食品添加剂生产、流通、使用全链条，坚持“监督检查＋专项抽检＋培训提升＋宣传引导”同步发力，深入开展食品添加剂专项整治行动，扎实推进食品添加剂滥用问题综合治理。整治期间，督促整改一批问题隐患，对相关违法行为依法立案查处；已完成专项监督抽检结果均为合格。

在全链条日常检查方面，该局以《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）为依据，对辖区食品添加剂生产企业开展监督检查，严把生产许可和过程控制关口；以肉制品、糕点、粮食加工品、糟粕醋等为重点品种，对使用食品添加剂的食品生产主体开展全面检查，重点检查原辅料进货查验、投料管理和标签标注；以各类市场、商超等为重点，深入排查销售“三无”、虚假标注、违规分装食品添加剂等违法行为；紧盯现制现售奶茶、肉类熟食、糕点面食等热销品类，督促餐饮主体落实食品添加剂使用管理制度。

在强化专项抽检方面，该局坚持问题导向，以肉制品、糕点类等群众消费量大、风险相对集中的食品类别为重点，以防腐剂、色素等易滥用品种为重点抽检项目，组织开展食品添加剂专项监督抽检，以技术手段精准排查“两超”风险隐患。已完成抽检结果均为合格，实现了日常监管与抽检监测的有效衔接。

在组织专题培训方面，该局组织开展全县生产经营企业食品安全全链条监管培训，围绕超范围、超限量使用食品添加剂典型案例开展警示教育，以案为鉴、以案促改，指导生产经营主体准确把握食品添加剂使用标准和管理要求，进一步规范食品添加剂采购、储存、使用行为，切实提升从业人员守法意识和风险防控能力。

在多维宣传引导方面，该局借助“3·15”国际消费者权益日和文明实践活动契机，组织执法人员深入村（社区）开展食品添加剂科普宣传，通过发放资料、现场答疑等方式，帮助群众科学认识食品添加剂，理性看待“零添加”等营销宣传，畅通12315投诉举报渠道；同时通过微信公众号公布食品添加剂违法典型案例，发挥查处一案、警示一片的震慑作用，营造社会共治共享的良好氛围。

下一步，定安县市场监督管理局将持续深化生产、流通、餐饮全环节排查整治，加大重点品种抽检监测力度，健全长效监管机制，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。