白沙黎族自治县市场监督管理局公布2起网络餐饮食品安全治理典型案例（第四期）

中国食品安全网讯（郭宏键刘鹏）2026年4月23日、5月28日，白沙黎族自治县市场监督管理局结合网络餐饮食品安全集中整治行动，对网络餐饮服务提供者开展执法检查，依法查办2起网络餐饮食品安全案件。上述案件相关行为分别违反《中华人民共和国食品安全法》有关规定，白沙黎族自治县综合执法局已依法对涉案餐饮店作出警告行政处罚。现将典型案例公布如下。

案例一：白沙牙叉某餐饮店未及时清理超过保质期的食品、未按规定贮存散装食品案

2026年5月28日，白沙黎族自治县市场监管局执法人员对白沙牙叉某餐饮店开展网络餐饮服务食品安全执法检查时发现，该店厨房桌子上摆放超过保质期的食品，散装食品贮存位置未按规定标明保质期、生产者名称及联系方式等内容。上述行为违反《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款、第二款规定。白沙黎族自治县综合执法局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条第一款规定，对该店作出警告行政处罚。

案例意义：本案反映出个别入网餐饮单位在食材管理、散装食品标签管理方面存在漏洞。警示餐饮经营者应定期清查食材保质期，规范散装食品贮存标注，把好原料管控第一道关口。

案例二：白沙牙叉某餐饮店未落实“三防”设施设备要求案

2026年4月23日，白沙黎族自治县市场监管局执法人员对白沙牙叉某餐饮店开展网络餐饮服务食品安全执法检查时发现，该店操作间墙面存在缝隙且未密封，未按要求落实“三防”设施设备。上述行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（二）项规定。白沙黎族自治县综合执法局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款规定，对该店作出警告行政处罚。

案例意义：“三防”设施是餐饮食品安全基础保障，缝隙密封不到位易导致虫鼠污染食品。本案警示网络餐饮商户不能忽视后厨环境卫生细节，杜绝“重线上、轻后厨”的侥幸心理，严格落实场所硬件防护要求，推动线上线下餐饮同标准监管。