中国食品安全网讯(史双庆 候嘉慧)为有效整治网络餐饮食品安全突出问题，破解商户屡查屡犯、隐患反弹难题，河北省阜城县市场监管局坚持精准施策、柔性监管，依托干部包联机制，结合信用风险监测，对辖区网络餐饮开展全覆盖专项整治，以精准监管、审慎执法筑牢舌尖安全防线。
一、全域拉网排查，信用分级精准施策
对辖区网络餐饮经营主体开展拉网式全覆盖检查，紧盯经营资质、人员健康管理、后厨卫生等关键风险点，直达后厨一线，消除监管盲区。结合投诉举报、日常监管，运用信用风险监测，动态评定商户风险等级，建立重点监管名录，对投诉集中、问题频发商户加大抽查力度，实施差异化靶向监管。
二、压实包联责任，闭环抓实源头管控
落实干部全员包联制度，按户包干、责任到人，实现入网餐饮单位包联全覆盖。包联干部常态化开展巡查、服务、隐患提醒，对于发现的问题，建立问题台账，实行清单管理、闭环销号整改。同时，加强对经营主体的指导服务，一对一帮助商户解决经营难题，督促商户落实主体责任，从源头防范风险隐患。
三、坚持宽严相济，落实柔性审慎执法
坚持刚柔并济监管理念，分类处置各类问题。对轻微卫生瑕疵、不规范操作等轻微问题，以教育劝导、现场指导、立行立改为主；对存在安全隐患的，下达整改文书、跟踪督办；对无证经营、严重违规的，依法立案查处，做到监管有力度、服务有温度，切实守牢安全底线。
近期，阜城县市场监管局将持续深化信用分级监管和网格化包联治理，常态化开展隐患排查，不断优化柔性执法方式，强化问题商户回访督导，健全长效监管机制，持续净化网络餐饮经营环境，切实守护群众舌尖安全。
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