中国食品安全网讯（贺明阳 记者刘静慧）为进一步压实食品生产企业主体责任，提升企业食品安全管理人员业务能力和守法意识，近日，白城市市场监督管理局新城分局组织开展食品生产企业专题培训，辖区内各类食品生产企业食品安全负责人参训。
培训中，新城分局执法人员围绕食品生产通用卫生规范进行系统讲解，重点就生产环境、原料采购查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识、追溯管理及从业人员管理等关键环节提出明确要求。同时，结合近年新出台新修订法律法规，对比相关条款变化、企业主体责任等内容进行解读，并通过典型案例分析，帮助参训人员准确把握新规要求，增强风险防控意识。
在交流发言环节，白城市兴天康肉制品有限公司企业代表结合生产经营实际，围绕落实食品安全主体责任、完善内部管理制度、强化风险隐患排查等内容作交流发言。其他参会企业人员表示，将以此次培训为契机，进一步规范生产加工行为，把食品安全要求落实到生产经营各环节。
培训之后设置抽考环节。工作人员首先对考试内容、考试纪律及相关规定进行宣讲，随后组织参会企业食品安全管理人员进行现场抽考，以考促学、以考促用，检验培训学习成效。
下一步，新城分局将持续加大食品生产环节培训指导和监督检查力度，督促企业严格落实食品安全主体责任，推动食品安全管理制度化、规范化运行，切实筑牢食品生产安全防线。
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