中国食品安全网讯（江铭铭） 今年以来，广德市市场监管局聚焦网络餐饮食品安全监管难点，以 “查问题、办案件、建机制、转作风” 为主线，坚持全域整治、精准治理、智慧赋能、协同共治，持续推动网络餐饮食品安全治理走深走实。目前全市网络餐饮经营主体共 757 家，辖区网络餐饮市场环境得到有效净化，《守护网络餐饮安全》短视频荣获省食品安全社会共治故事大赛优秀奖，相关工作经验获《中国纪检监察报》刊发推广。
聚焦 “两进两出”，动态清底数。 针对网络餐饮经营主体更新快、隐蔽性强的特点，建立 “两进两出” 动态核查机制，定期对新注册、新入网两类 “新进” 主体和新注销、已停用两类 “新出” 主体进行现场核查，逐一比对营业执照、许可证及实际经营状况，及时纳入管理台账。初始在册管理商户 798 家，常态化清理关停、下线商户 41 家，目前在册 757 家，其中无堂食外卖经营 10 家，实现底数清、情况明、责任实。
聚焦 “线上线下”，一体强监管。 坚持线上筛查与线下核查同频共振、无缝衔接。线上重点比对证照资质，严查无证套证、证照过期、超范围经营及线上线下地址不符等违法行为；线下紧盯无堂食外卖集中的丽晶风情街、校园周边、背街小巷及投诉高发商圈，清单化锁定查处重点，开展靶向排查。10 个交叉互查组开展拉网式排查平台及商户 1267 家次，发现并整改隐患 656 个，立案查处 155 起；多轮次约谈外卖平台区域站点，平台主体责任和入网审核进一步压实。
聚焦 “常态长效”，执法强震慑。 着眼长效常治，组织开展《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等新规专题培训 150 余人次，提升经营者合规意识。对照市场监管总局专项治理重点查处清单中明确的 6 个方面 24 种情形，严肃查处违法行为，向社会发布线索征集公告，形成强力震慑。重拳查办 “安芯同城购” 平台未依法履行资质审查义务案，倒逼平台落实主体责任；对伪造食品经营许可证案件以案示警、移送公安，形成有力震慑。责令整改 26 户，立案 155 起，移交公安线索 1 起，专项整治持续深入、成效显现。
聚焦 “智慧共治”，赋能提质效。 全面推进 “互联网 + AI 监管” 提质扩面，推动全市 1524 家餐饮商户接入智慧平台，投放 “互联网 + 明厨亮灶” 专用标识 1500 余份，依托省级智慧监管平台实现后厨不规范操作、环境卫生不达标等问题智能预警、闭环处置；上线 “简案快办” 系统，对 37 类常见轻微违法违规行为实行 7 日内快速办结。按照《宣城市建设无堂食外卖监管示范区工作方案》，推行无堂食外卖 “三亮五净两做到” 合规经营指引，推动丽晶风情街 10 家无堂食外卖商户全部提质改造，打造无堂食外卖样板街区；发布 “三件套”、广德炖锅等团体标准，填补本地特色餐饮监管标准空白。制定平台主体责任落实、智慧监管与风险防控、线下监管与执法联动、社会监督与共治、外卖骑手义务监督员运行等五项工作机制，选聘 12 名外卖骑手担任义务监督员，延伸监管触角；常态化开展 “随机查餐厅”“你点我检” 品牌共治活动，开展 “随机查餐厅” 4 次、各类食品抽检 46 批次，全面推广食安封签、无接触配送，筑牢配送环节安全防线。同步开展 “回头看” 工作，10 个检查小组检查入网餐饮单位 152 家，对照问题整改台账实行清单化核查、销号式管理，杜绝复查走过场、纸面整改。
下一步，该局将持续深化网络餐饮食品安全综合治理，常态化压实平台主体责任，深化智慧监管赋能应用，强化执法震慑效应，完善社会共治体系，健全长效监管机制，推动全市网络餐饮食品安全治理向规范化、精细化、长效化迈进，持续守护好群众 “指尖上的安心餐”。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例