中国食品安全网讯（史双庆 候嘉慧）为有效破解网络餐饮监管难题，河北省阜城县市场监管局结合当地监管实际，从细微处着手，深化隐患排查，精准补齐网络餐饮治理短板，以精细化整治守护群众“指尖上的饮食安全”。
一是聚焦后厨细节，抓实小微隐患清零。摒弃粗放式排查，紧盯外卖后厨环境卫生、餐具消毒、食材储存、从业人员操作等细微环节，靶向整治后厨脏乱差、食材过期、违规加工等常见小微问题。针对小型餐饮门店、私房外卖、无堂食店铺开展重点巡查，做到隐患不遗漏、问题不放过，把食品安全风险化解在萌芽状态，让每一份外卖都干净、放心。
二是聚焦线上细节，抓实店铺规范提质。从严规范网络餐饮线上展示细节，专项整治菜品信息不实、公示信息残缺、门店状态异常等乱象。严格督促平台及时更新商户证照、后厨公示、消杀记录等关键信息，杜绝“线上精美、线下粗糙”“证照公示形同虚设”等问题，实现线上线下经营信息真实一致、公开透明。
三是聚焦服务细节，抓实常态长效守护。坚持整治与服务并重、监管与便民同步，常态化开展餐饮商户上门指导、合规提醒、政策宣讲，帮助小微商户规范经营、提升食安管理水平。畅通群众投诉举报渠道，快速处置外卖食品安全诉求，做到事事有回应、件件有落实。以常态化、精细化的细微治理，持续优化网络餐饮经营环境，切实提升群众外卖消费安全感和满意度。
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