吉林省四平市梨树县市场监督管理局开展2026年“双节”食品安全检查

中国食品安全网讯（吉林省四平市梨树县市场监管局 孙嘉艺）为切实保障“双节”期间食品安全，严防发生重大食品安全事件，守护人民群众饮食安全，近日，梨树县市场监督管理局全面启动2026年“双节”食品安全专项检查工作。

在食品生产环节，执法人员深入辖区食品生产企业，重点围绕生产车间卫生状况、生产设施设备维护保养、原料进货查验、成品检验检测及清洗消毒流程等方面开展细致检查，着重督促企业严格落实食品安全主体责任，健全完善食品安全管理制度，加强从业人员食品安全知识和操作技能培训，从生产源头把控食品质量安全。截至目前，累计检查企业20余户次，未发现不合格企业。

在食品流通环节，以大型超市、农贸市场等为重点检查区域，结合节日消费特点，将米、面、油、肉、蛋、奶等节日刚需食品列为重点检查对象，对经营单位的索证索票、产品标签标识、食品贮存条件以及销售场所卫生情况进行逐项核查，要求经营者严格履行进货查验义务，严禁采购和销售无溯源凭证、过期变质、假冒伪劣的食品，坚决杜绝不合格食品流入消费市场。截至目前，累计检查相关经营主体810余户次，无食品安全问题发生。

在餐饮服务环节，执法人员重点检查承办宴席的餐饮单位、农村集体聚餐承办者等重点主体，详细查看餐饮服务单位的环境卫生、餐具消毒、食品原料采购贮存、食品加工制作过程是否符合规范，认真核对从业人员健康证明，督促承办方绷紧食品安全弦、严格落实保障措施，同时提醒其结合自身加工能力合理承接宴席，严防超负荷经营引发食品安全问题。截至目前，累计排查相关餐饮服务单位600余户次，未发现违法行为。

下一步，梨树县市场监督管理局将持续加大检查力度，及时发现并查处各种违法行为，严格落实食品安全“两个责任”，深入宣传和普及食品安全知识，切实提高群众的食品安全意识和自我防范能力，全力筑牢节日期间食品安全防线，确保全县人民饮食安全、欢度佳节。