河北邯郸：打好农村假冒伪劣食品整治行动组合拳

今年以来，河北省邯郸市市场监管局以“宣、管、查、建”为措施，打好农村假冒伪劣食品整治行动组合拳，切实保障农村群众饮食安全。

以“宣”开路，切实提升安全意识。紧紧围绕专项整治行动，采取“线上+线下”方式，构建全方位立体化宣传体系。创新举办“农村食品安全知识网络公开课”，以“观邯郸”直播抖音号等融媒体为平台，深入农村地区食品超市、农贸市场、农村大集等重点场所现场讲解、线上直播，每期一个主题，分期分批推出公开课程，群众通过手机APP实时观看学习，将专业知识转化为通俗易懂的“农家话”，精准匹配知识供给和实操需求。同时，组织开展食品安全科普知识进农村、进集市、进庙会等10场次，发放《农村食品选购指南》《夏季食品安全提示函》等宣传资料1.5万份，在食品企业和各村政务公示栏张贴《禁止制售假冒伪劣食品告知书》1万张，利用微信公众号推送“假冒伪劣食品识别口诀”“违法案例警示”等20篇次，全面掀起农村假冒伪劣食品整治行动强大舆论声势。

以“管”强责，压紧压实责任链条。严格落实包保督导责任，对全市3.4万余家农村食品生产经营主体进行分级管理，建立分层分级包保责任清单，确保农村食品安全出了问题能够找得到人、查得清事、落得了责。今年以来，对农村生产食品经营主体进行了暗访督查，发现问题整改120个。严格落实属地监管责任，结合农村食品市场特点，锚定整治方向、细化整治重点、明确责任分工，科学安排部署，形成了“上下联动、左右协同、齐抓共管”的工作格局。严格落实企业主体责任，要求企业严格落实“日管控、周排查、月调度”制度。同时，加强培训考核，先后举办专题培训5次，培训考核农村食品从业人员13600人次，进一步提升了风险防控能力。

以“查”清源，重拳打击假冒伪劣。全覆盖、拉网式排查整治，全面掌握农村食品生产经营主体的主体资质、经营类型等信息，建立“一户一档”管理台账，彻底消除监管盲区、盲点。今年以来，共下达责令整改通知书1049份，排查整改各类风险隐患1120处。全链条、全流程规范管控，针对农村食品退换货管理混乱、临期过期食品处置不规范等“顽疾”，在全市强制推行农村食品批发商代理商“退（换）货必记录、销毁必留痕”制度，让每一批问题食品可追溯，坚决斩断过期食品回流链。零容忍、出重拳严打不法，坚持“有案必查、违法必究”原则，严厉打击销售过期、“三无”“山寨”等问题食品及非法添加、滥用食品添加剂等违法违规行为。截至目前，立案查处销售过期食品、不合格食品等案件157起，移送公安机关1起，收缴假冒伪劣食品880.4公斤，责令停产停业1家，取缔无证生产经营31家，监督抽检4337批次，处置不合格食品24批次，有效震慑了不法分子。

以“建”固本，构建长效工作机制。建立部门联动机制，加强与公安、农业农村等部门的协作配合，定期分析研判食品安全形势和任务，研究确定防控对策和措施，构建多元共治格局。完善安全管理制度，市局统一编发了企业落实主体责任3类台账、食品“三小”明白纸、散装食品明白纸等，确保农村食品安全治理长效化。推行智慧化监管，积极推行农村“明超亮店”智慧化管理，指导大名县、涉县、邱县在农村规范化食品经营店安装AI智能抓拍系统，实现对企业全流程的24小时实时监控，目前正在积极推广。大力推进规范化建设，推进农村食品规范化经营店建设，以“环境卫生好、证照公示好、索证索票好、食品质量好、接受监督好”为标准，开展对口帮扶、对标创建和督促指导，在全市已打造607家规范化农村食品经营店，打造餐饮食品安全示范街4条，充分发挥其示范引领作用，辐射带动整个行业食品安全保障水平提升。（赵春辉）