中国食品安全网讯（吉林市市场监督管理局龙潭分局 马婧 王平）为加强对食品小作坊的监管，7月28日、29日，吉林市市场监督管理局龙潭分局执法人员针对辖区内的重点场所——江北百货大楼，开展食品小作坊专项检查。此次检查聚焦小作坊生产环境、原料采购、加工流程、卫生条件等关键环节。
执法人员逐一进入百货大楼内的糕点、熟食、豆制品等小作坊，重点检查营业执照和食品生产加工小作坊登记证是否齐全有效、从业人员是否持有有效健康证、加工场所卫生条件是否符合生产加工要求、食品原料是否规范存储，以及是否严格落实原料索证索票制度等。
检查过程中，执法人员发现部分小作坊存在原料堆放杂乱、证照未公示等问题，均已要求商家当场整改。同时，向经营者普及食品安全相关法律法规，引导从业者树立主体责任意识，从思想根源上筑牢食品安全底线。
下一步，吉林市市场监督管理局龙潭分局将继续通过“检查+指导”的方式，对辖区内其余食品小作坊开展检查，不断督促辖区内食品小作坊规范经营，切实保障群众“舌尖上的安全”。
检查现场 图片来源：吉林市市场监督管理局龙潭分局
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