河北举办婴幼儿配方乳粉科普宣传活动

中国食品安全报讯（姚岚 记者石巍）近日， 由河北省食品质量安全技术监测中心、河北省企业市场调查促进会联合主办的“规范提升 守护未来——婴幼儿配方乳粉科普宣传活动”在石家庄市举行。婴幼儿配方乳粉市场监管部门领导、行业专家、企业代表、科学育儿专家及消费者代表齐聚一堂，围绕行业规范、科学喂养、质量安全等主题展开深入交流，齐心协力共筑婴幼儿健康成长防护网。

政策赋能行业：筑牢全链条安全底线

在活动现场，河北省市场监管局特食处刘江海处长对《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉原辅料管理有关事宜的公告》深入解读，强调企业需强化原辅料源头管控，鼓励使用生乳直接加工，严格基粉生产管理，禁止变相分装，切实保障产品新鲜度和安全性。

河北省企业市场调查促进会会长郭强带领与会代表学习《婴幼儿配方乳粉市场销售管理规范》团体标准（T/SCDC 001-2024），该标准对经营资格、采购储存、销售宣传推广等环节提出细化要求，为市场规范化运营提供了操作指南。

河北省食品质量安全技术监测中心正高级工程师王红深入剖析了生产关键控制点对产品质量的影响。从湿法工艺的蛋白质来源差异，到生鲜乳运输时间、温度控制，再到巴氏杀菌强度及半成粉储存等环节，全面科普生乳到成品的3个主要阶段对品质的影响因素，倡导选择生牛乳直接采用干湿复合工艺生产的婴配奶粉，以确保营养全面、活性物质充分保留。

参加座谈会的各企业和监管部门代表，在提升奶粉品质和服务水平、规范市场营销等方面纷纷作了表态性发言。乳业巨头君乐宝表示将全面落实公告要求，落实企业主体责任，积极响应政府号召使用生乳制作婴幼儿配方乳粉，加大企业追溯系统公示信息，将从牧场挤奶到工厂收奶，从奶仓暂存到喷雾干燥，从粉状半成品到灌装成品等关键过程用多种形式展现，便于消费者查询了解。

科学育儿与理性消费：构建健康消费生态

科学育儿专家围绕婴幼儿营养需求及科学喂养知识展开分享，强调配方乳粉选择应遵循“适宜年龄、营养均衡、安全新鲜”原则，警惕过度营销导致的消费误导。

河北省人民医院营养科主任张晓伟以“生命早期 1000 天的营养防线”为题，系统阐述婴幼儿期（0～3岁）营养喂养的重要性。针对配方奶粉选择，张晓伟现场传授“四步选奶法”：第一看配料排序，优先选择“生牛乳”居首的产品，确保新鲜度与活性营养保留；第二查可选择性成分，关注营养均衡性，避免盲目追求单一成分高含量；第三辨段位适配，依据年龄选择对应段位，匹配不同阶段生长需求；第四溯全链信息，通过罐底追溯平台查询生鲜乳挤奶时间、成粉周期等数据，以“时间轴”验证产品新鲜度。张晓伟教家长们识别“隐形陷阱”。

“原来选奶粉就像解数学题，每个数字都藏着营养密码！”一位参与互动的宝爸感慨道。活动现场设置的“标签解读实操区”吸引家长排队参与，通过扫描二维码实战演练科学选奶技能，形成 “理论学习—实操验证—理性消费”的完整闭环。

知识竞赛启动：以赛促学长效机制

作为活动重要环节，2025年河北省婴幼儿配方乳粉“规范提升 守护未来”知识竞赛正式启动，竞赛将面向行业从业者及消费者，围绕法规政策、产品标准、科学喂养等内容展开，旨在通过互动形式普及知识，强化企业责任意识和公众理性消费观念。河北省企业市场调查促进会负责人表示，竞赛将成为推动行业规范提升的长效机制，未来将持续开展相关活动，形成“以赛促学、以学促行”的良好氛围。

此次科普宣传活动融合了政策深度、技术精度与科普温度，既为行业从业者明晰合规发展路径，又帮助广大家庭建立了科学消费认知。