2025北京餐饮产业高质量发展会议举行

中国食品安全报讯（记者李甜甜）近日，作为中国国际服务贸易交易会的重磅常态化活动，2025北京餐饮产业高质量发展会议在北京国际饭店举办。本届会议以“寻路餐饮消费力”为主题，齐聚政府部门、餐饮领军企业、行业专家及技能大师，共商首都餐饮产业提质升级路径。

为深入贯彻党的二十大精神及《推动北京餐饮业高质量发展加快打造国际美食之都行动方案》，助力北京建设国际消费中心城市，促进北京打造国际美食之都和首都餐饮产业可持续健康发展，大会设置了多个不同维度的主旨演讲环节，共探餐饮消费提振路径，为餐饮企业转型和提质增效提供指引。同时，活动现场启动首都餐饮共建国际美食之都提质消费行动，通过常态化赋能机制、跨界资源整合及复合型人才培育三位一体系统工程，为行业高质量发展注入可持续动能，加速构建“国际风范与京味文化共生”的餐饮生态圈层。此外，同步发布了北京餐饮专题报告，全面剖析当前北京餐饮业现状与未来趋势，助力行业向高质量发展轨道加速迈进。

本次大会精心策划了四大主旨演讲，汇聚企业领袖、行业精英、学界专家以及权威媒体人，多维度、深层次地为北京餐饮业高质量发展献计献策。

大会还同步呈现了北京餐饮品牌主题美食展，联动中餐、国际美食、产业链协同三大板块多家餐饮企业，以沉浸式场景解码行业图谱。

为落实《推动北京餐饮业高质量发展加快打造国际美食之都行动方案》，会上正式启动“首都餐饮共建国际美食之都提质消费行动”，通过常态化品牌活动升级、跨界资源赋能与技能人才培育三大维度，构建餐饮产业高质量发展新生态。

行动中提到，作为行业常态化工作，将以“美食+文化”“美食+国际交流”为核心，全年举办中国京菜美食节、小吃美食节、“一带一路”国际丝路美食节、火锅美食节等特色节庆活动。