云南以“三茶”统筹推动云茶产业高质量发展

中国食品安全报讯（王淑娟）云南作为我国重点茶区，茶文化源远流长。茶产业规模居全国前列，至2024年年底，全省茶园面积稳定在800万亩左右，有机认证茶园面积继续保持全国第一。科技引领产业创新之风，以高科技、高效能、高质量为主要特点的新质生产力，推动云茶产业向“新”而行。从“一叶兴”到拓展关联产业“强品牌”，云南深挖资源弘扬茶文化，聚力发展做强茶产业，持续创新提升茶科技，以“三茶”统筹推动云茶产业高质量发展。

好资源孕育出云南深厚的茶文化内涵。从西双版纳古六大茶山到临沧、普洱万亩茶海，这里的每一片茶叶，都承载着当地各民族以茶为生、以茶为礼的智慧，承载着茶马古道上马帮铃声里的坚韧与开拓。

茶文化带来的经济价值，正不断被释放出来，全省各地大力推进茶文旅融合发展。西双版纳傣族自治州印发古茶山一二三产融合发展先行区创建方案，谋划160余个项目，统筹资金近3亿元，推动以茶兴旅、以旅促茶。普洱市推出景迈茶乡、那柯里茶马古道小镇等茶旅项目。

近年来，云南茶产业正以“绿色”为底色，迈向高质量发展新征程。通过政策激励和主体培养、品牌培育、市场拓展等有效措施，实现茶园面积、茶叶产量、绿色有机认证茶园面积全国第一。

从古树茶保护到有机茶园建设，从传统手工制茶到智能化生产加工，从茶马古道探访到茶禅养生体验……近年来，云南在坚持生态优先的基础上，推动茶产业以多元业态吸引消费者。同时，不断深化以“普洱茶”为主的“云茶”品牌战略，让云茶成为“可以喝的历史”和传播茶文化的亮丽名片。

强加工方面，去年全省提升改造茶叶初制所1500余个，规范化茶叶初制所达50%以上，培育国家级茶叶龙头企业9户、省级105户。全省精制茶产量达43.9万吨，同比增长5%，精制率稳定在75%。

如今，茶产业不仅是云南高原特色现代农业的重要组成，更是云南富民增收的支柱产业。2024年，产业发展带动全省茶农人均增收5800余元，同比增长6%。

近年来，云南从种业端到加工端不断提升茶科技水平，各项工作取得显著成效。

在种业方面，全省建成1个国家级大叶茶树种质资源圃和4个省级茶树种质资源圃。全省有14个茶树品种进行登记，2024年新增7个。云南省选育的云黄1号为首个大叶黄化茶树品种成为全国9个黄化珍稀特异茶树资源之一。加大新品种推广力度，全省推广无性系茶树品种260万亩，其中，云抗10号推广面积达180万亩。

在数字农业方面，云南积极探索茶叶智慧化生产经验办法，累计建成省级数字农业创新应用茶叶基地5个，占全省的6.25%。云南农业大学建立省高校智能有机茶园建设重点实验室，在茶园智能化管理、高原山地采茶机器人研发、茶园病虫害智能识别与预测、普洱茶（熟茶）智能化发酵设备等重点领域助力茶产业数字化发展。

云南省茶产业专家组组长吕才有表示，云茶产业在稳定面积提质增效的同时，更要加强科技赋能和文化赋力。

守住优势，延链补链。云南不断加大政策引导，以科技赋能提升种植加工水平、加强经营主体培育，积极对接新茶饮市场，强化品牌打造及市场拓展，续写茶马古道铃声新的篇章，绽放云茶独特魅力。