浦江县又一农产品获“国字号”认证

中国食品安全报讯 近日，农业农村部农产品质量安全中心发布了2025年第三批全国名特优新农产品名录，浦江“竹叶熏腿”成功入选，成为该批次金华市唯一获此殊荣的产品，也是浦江县继“浦江葡萄”之后第二个入选的农产品。这一“国字号”认证，是对其地域特色与优良品质的权威认可，标志着浦江生猪火腿产业在品牌化、优质化发展道路上迈出关键一步。

全国名特优新农产品是指在特定县域生产，具备规模与商品量，拥有显著地域特征和独特营养品质的优质农产品，其认定需经县级申请、地市级审核、省级复核、部级专家评审等严格流程，是衡量区域特色农产品竞争力的重要国家级标志。

作为浦江火腿的特色瑰宝，“竹叶熏腿”凝结着千年农耕文明的智慧，承载着独特的非遗制作技艺。其始于北宋，精选“两头乌”等优质土猪腿为原料，经修坯塑形、轻盐腌制、溪水解盐、晾晒脱水、竹叶慢熏等古法工序，历时一年方可成品。独特的山区低温环境与竹叶熏制工艺，造就其紫褐透亮的外观、咸中带甜的口感与清醇持久的竹香。“竹叶熏腿”制作技艺2006年便被列入金华市非物质文化遗产名录。为守护独特风味，浦江县强化政策扶持与科技赋能，传承“少盐慢熏”非遗技艺，通过标准化生产、数字化溯源筑牢品质防线，依托“浙农码”实现全链条监管。同时，搭建电商销售与线下展销平台，让深山珍品走向更广阔的市场。

近年来，浦江县锚定特色农产品产业赛道，以“三协同”“五提升”为核心路径，深耕“土特产富”全链发展，深入实施质量兴农、绿色兴农、品牌强农战略，以“三品一标”认证为抓手，完善农业标准化生产、质量监管和品牌培育体系，推动传统产业焕发新生机。此次“竹叶熏腿”成功入选，将进一步提升浦江县特色农产品的品牌知名度、美誉度和市场占有率。

下一步，浦江县将以此次入选为契机，持续加强名特优新农产品的培育与保护，深入推进产业链延链补链强链，强化品牌营销推广，推动特色农业产业规模化、标准化、品牌化发展，让更多“浦江味道”走向全国。