平江“小零食”成为富民大产业

中国食品安全报讯（徐典波 肖雪 吴友良）近年来，湖南省岳阳市平江县瞄准打造休闲食品之都，从国民“小零食”到制定行业国家标准，从家庭小作坊到百亿级产业集群，推动农产品加工产值突破400亿元，连年实现两位数增长，创造了乡村振兴与产业升级鲜活样本。

塑造品牌，成为千亿产业领头羊。平江县将传统风味食品与现代工艺深度融合，铆足劲开展“湘派食品→地方特产→文化符号”提质升级，为休闲食品企业“量身定制”工业标准化厂房54万平方米，供企业“拎包入驻”；设有企业服务、人力资源服务、法律服务专业平台，为入驻项目提供“管家式”服务。

同时，每年安排1.4亿元产业发展基金，聘请15位院士专家担任技术顾问，与7所高等院校建立合作关系，培育省级以上科技创新平台15个，助推食品企业标准化、规模化、智能化、健康化发展。

聚焦品牌塑造，通过举办全国休闲食品文化节等活动，成功申报“九狮寨”“麻辣王子”等10个中国驰名商标和湖南省著名商标，“平江酱干”“平江面筋”获评国家地理标志证明商标。目前，平江县已发展休闲食品企业761家。其中，创新型中小企业15家、省专精特新中小企业15家、国家高新技术企业26家、国家级绿色工厂1家，获评“全国食品工业强县”。

串珠成链，推进农文旅深度融合。平江县通过“企业+合作社+农户”模式，建成大豆、油料、辣椒、鹌鹑蛋等优质原料生产基地120个，实现从种子、农资到收购的全流程管控。为串珠成链，平江锚定农产品加工转化主导型定位，打造“从田间到舌尖”的产业链，探索县域经济高质量发展新路子，从“卖产品”到“卖风景”，深入推进农文旅融合，打造面筋小镇、酱干小镇、油茶小镇等农业产业化特色小镇，汇聚农产品加工企业107家，年产值50余亿元。

经过多年发展壮大，平江县休闲食品产业告别单打独斗，带动上游原材料种植规模经营和农产品结构调整优化，助推下游集食品机械制造、包装印刷、冷链物流、贸易、电商等于一体的全链条发展。平江县委副书记、县长彭方建说，目前平江有食品上市企业1家，年产值超10亿元企业4家，将以建设国内外知名“中国休闲食品之都”为发展目标，让平江“小零食”成为革命老区的地方名片、文化符号和富民产业。