中国食品安全报讯（罗纱 林登珍 肖雯）目前，正值贵州省威宁自治县炉山镇香炉山茶园冬季管护期，当地茶农加强管护，让茶树安全越冬，为提高茶叶的产量和品质打下坚实基础。
茶树是种出来的，好茶叶是管出来的。香炉山茶园为保持茶叶的原生态，管护环节全程采用人工除草松土，并增施有机肥，确保茶叶提质增产。
炉山镇低纬度、高海拔、温差大、气候温和湿润，茶树种植基地平均海拔2200米。香炉山茶园种植历史悠久，近年来，该镇大力发展高山生态有机茶种植，引进贵州乌撒烤茶茶叶有限公司经营，打造乌撒烤茶本土品牌，发展茶叶培育及深加工，延长产业链，带动更多群众增收。
“目前，我们香炉山茶园总面积800多亩，涉及4个村。茶种是鸠坑小叶，耐寒，炒出来的茶叶比较香、浓度比较高、生长周期也比较长。”香炉山茶园负责人陈昌兵说。
茶园管护能提高茶叶产量、品质，还能解决周边部分群众冬闲季节务工的问题。从采摘到管护，香炉山茶园持续带动周边群众务工。
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