张掖甘州区推动乳品向高端品类延伸

中国食品安全报讯（何长凯 王子豪 刘一明）甘肃省张掖市甘州区地处河西走廊黄金奶源带核心，近年来，甘州区将奶业振兴作为推动农业升级、促进农民增收的关键抓手，通过精准政策引导、科技赋能与龙头带动，构建起集饲草种植、奶牛养殖、乳品加工及销售于一体的全产业链体系，推动奶业发展驶入高质量快车道。

“甘肃市场已有奶屋73家、销售门店5400多家，今年重点要以低温鲜奶和巴氏鲜奶为主，计划全年销量是3.97万吨，实现销售收入2.3亿元，实现利润362万元。”甘肃传祁乳业张掖乳品厂厂长康建国介绍，传祁乳业配备2座现代化乳品厂和7条全自动生产线，目前该企业40多种产品销往全国，代工产品覆盖近20个省（市）。

甘州区奶业基础雄厚，产业规模持续壮大，黄金奶源优势凸显。目前，全区奶牛存栏量达5.58万头，全区30家奶牛养殖场（户）中，规模养殖比重高达98%，13家现代化智慧奶牛场矗立在这片沃土上，成为名副其实的河西走廊优质黄金奶源基地。

“甘肃云鑫实业有限公司是一家集良种娟姗奶牛繁育、高端原奶生产、肉牛育肥屠宰等循环产业于一体的综合型农牧企业，年产鲜奶3万吨。”该公司办公室主任史其鹏介绍说。

甘州区积极争取国家政策支持，三年来累计落实扶持资金6900多万元，连续实施奶业生产能力提升整县推进、粮改饲等项目，重点支持智慧牛场建设和产业链升级。规模养殖场广泛应用数字化管理系统，前进牧业自主研发的“一牧云”智慧牧场管理系统，实现了从饲草到乳品的全链条精准管控与可追溯。同时，奶业产业链条不断完善，推动了乳制品向巴氏鲜奶、奶酪等高端品类延伸。通过“党组织+公司+合作社+农户”等创新模式，有效带动了农民增收和就业。