遵义农产品加工转化率达70%

2026-04-02 17:19来源：中国食品安全报编辑：采编中心

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中国食品安全报讯（邱胜）近年来，贵州省遵义市坚持以工业化思维抓农业，围绕“细种养、深加工”发展路径，通过“延链补链”推动农业全产业链升级。目前，该市农产品加工转化率已达70%，针对“粗加工多、精深加工少”的效益瓶颈，该市以精深加工为核心加速推进产业变革。

笔者从2026年该市推动产业转型发展大会上获悉，到2028年，遵义市绿色食品工业（含烟草）产值力争突破190亿元，其中2026年确保实现170亿元以上。锚定这一目标，遵义聚焦“粮头食尾、农头工尾”增值文章，加快打造西部地区重要的绿色食品基地。

按照规划，各地将细分领域、选准赛道：粮油重点发展大米蛋白肽、麦芽糖、果糖等精深加工；茶叶向抹茶食品、新茶饮、茶保健方向延伸；辣椒产业深度开发复合调味料、火锅底料、辣红素等高附加值产品；中药材着力培育药食同源、养生茶饮、营养代餐等大健康食品；生态畜牧主攻肉类速冻食品、熟肉制品及生态蛋奶制品。通过引导农产品加工企业细化推出1~2个主打产品，强化品牌建设与宣传营销，全面提升农业产业化、工业化、市场化水平。

筑牢“深加工”原料根基，遵义全力建好“第一车间”。通过整合土地资源、推广新技术新模式，力争每年新增欧标茶园、有机茶园2万亩，新增蔬菜、辣椒、水果、红粱、中药材标准化基地14万亩，新增林业种养基地20万亩，新增畜禽规模养殖场24家。遵义各县（市、区）因地制宜推进粮油、茶叶、辣椒、竹等特色优势产业基地建设，为绿色食品工业高质量发展夯实原料基础。