君乐宝乳业AI赋能“智造”中国好奶

中国食品安全报讯（记者石巍）近期以来，君乐宝的“AI全产业链进化论”火爆国内乳业圈。君乐宝悦鲜活鲜牛奶，含有更多活性蛋白， 该产品采用超瞬时杀菌技术，品质更有保证，在乳业市场“一骑绝尘”。

2026年，在中国乳品界，“新质生产力”再度成为热词。众乳业巨头均强调，要以科技创新为乳品产业注入新动能。如今，君乐宝的智能化实践正是这一理念在乳业的生动缩影。君乐宝实现了奶牛佩戴“智能项圈”“打卡上班，酸奶工厂日产750吨，仅需10人操作，智能系统精准掌控乳品全局。在AI赋能下，君乐宝高效与品质正以鲜活的方式蓬勃生长。在牧场，AI当上了君乐宝奶牛的“数字管家”。记者发现，在君乐宝优致牧场里，每头奶牛都有专属“智能项圈”，呼吸、运动量及反刍次数，实时上传云端，AI自动分析健康状况，营养师据此定制“个性化营养餐”。

此外，君乐宝奶牛饲料也被AI安排得明明白白。青贮、苜蓿、豆饼……一把饲料含10多种配料，经过“近红外扫描”入库1分钟，即可完成检测。君乐宝人工智能技术，还能逐日微调配方，让每头奶牛都吃得刚刚好。

在君乐宝生产工厂，AI携手1500个传感器“坚守前线”。记者走进酸奶车间，管道纵横、罐体林立，一条产线超众多传感器，数据实时回传AI融合工艺分析与预测控制，实现了无人化生产配料环节，AI更是“零容错”，通过电磁锁、扫码加料、一物一码，再由智能系统复核，准确率达到100%。

在君乐宝研发端，AI技术，让好奶粉来得更快。记者了解到，君乐宝科学营养研究院从全国采集母乳样品，利用AI技术对乳铁蛋白、骨桥蛋白等活性成分，做大数据分析，建模、仿真、验证三步走，数据驱动研发，使产品研制周期缩短7.58%。用最快的速度优化迭代，君乐宝一直在努力，他们以14个智能制造场景，为支点实现99.88%关键设备数控化率。