小仙炖入选北京消协“2024诚信服务承诺单位”

中国食品安全报讯（记者牛安春）近日，在第42个国际消费者权益日到来之际，北京市消费者协会公布2024年“诚信服务承诺单位”名单。小仙炖、全聚德等231家企业入选。此次入选“2024诚信服务承诺单位”，是业内对小仙炖诚信服务的认可和鼓励。

据悉，为贯彻落实《北京市“十四五”时期市场监管现代化规划》文件精神，北京市消费者协会2024年在全市范围内继续开展“诚信服务承诺单位”活动，旨在压实市场主体责任，优化首都营商环境，增强市场主体诚信意识，引导和规范社会信用行为，营造安全放心的消费环境。

自2014年成立以来，小仙炖十年如一日，致力于为消费者提供新鲜、营养又好吃的高品质鲜炖燕窝，从原料端、生产端、服务端全链路品控，用高品质产品引领中式滋补成为当代主流生活方式之选，满足国民健康滋补需求。小仙炖对高品质产品和服务的极致追求深入人心，已连续7年鲜炖燕窝全国销量领先。

为保证燕窝品质稳定，小仙炖将原料筛选标准细化至30项，包括颜色、长度、含水量等都有明确的要求。对于合格入厂的燕窝原料，小仙炖还会进行9道预处理，并采用5挑3检法，保证燕窝的纯净、营养与口感。

为最大限度留存和释放燕窝营养，在炖煮环节，小仙炖采用自主创新的鲜炖工艺，360°旋转180次，还原了手工炖煮燕窝的口感，并使燕窝可吸收总蛋白营养的提取和留存率达到147.06%。同时采用后段式杀菌工艺，使得瓶内燕丝隔离空气，避免了人工与食材的二次接触。

为了将高品质鲜炖燕窝产品的价值更好地被消费者感知，小仙炖从一开始就创新引入了C2M模式，该模式最大的优势是省去了中间商环节，用户下单，需求直达工厂。同时，小仙炖创新周期式滋补服务模式，并基于数据中台将年套餐订单拆分成以周为单位的周期订单，按周生产、配送，确保产品新鲜。

为满足消费者多样性个性化滋补需求，小仙炖基于东方养生智慧与现代科学理念，创新升级推出了“科学滋补+专业养生”健康服务模式。小仙炖希望通过一站式科学滋补养生方案和个性化定制专业滋补服务全方位提升燕窝滋补的体验，让中式滋补成为一种简单而健康的主流生活方式之选。