江苏持续推进“水韵苏米”品牌建设

中国食品安全报讯（金雨希 宗玉枢 王祥 仇婧）春风习习，奋进“稻”路上，“水韵苏米”品牌建设交出高质量发展新答卷。五年来，“水韵苏米”核心企业生产基地达220万亩，年生产能力达600万吨以上，年销售收入150亿元以上，推动江苏省优质优价收购粮食3205万吨，全省优质食味稻种植面积从800万亩增加至1800万亩，促进农民增收超60亿元。

好米，是一碗好饭的“灵魂”。2018年以来，江苏启动“水韵苏米”省域公用品牌建设，制定了全国第一个综合性全产业链的团体标准，涵盖稻谷生产技术规程、大米加工技术规程、稻谷、大米、质量追溯基础信息规范5个方面。

品种是品牌的基础。2020年，全国首家省级大米产业研究院——江苏省水韵苏米产业研究院有限公司揭牌成立，着力在“水韵苏米”品种研发、收储保鲜技术研究和稻米适度加工等方面引导企业进行科技创新，推进优质稻米、专用稻米品种生产，为品牌赋能。随着“水韵苏米”市场占有率、市场美誉度的提高，省稻米产业结构调整力度空前，逐步建成了一批“好稻种+好生态”示范基地。截至目前，全省优质食味稻种植面积超过1800万亩。充足的订单、基地建设保障了“水韵苏米”核心企业优质原料来源。三届“好吃苏米”品鉴大赛通过核心品种评选、推广和核心基地建设，助推苏米品质、品位提升，确保以更多高质量产品满足市场需求。

“水韵苏米”品牌建设，带动了粮农增收和粮企增效，成功探索出把江苏优质粳稻资源优势转化为产业经济高质量发展的现实路径。

“水韵苏米”以省域公用品牌打造为核心，引领“省域—市县域—企业”三级品牌联动建设，促进优粮优产、优购、优储、优加、优销“五优联动”，带动培育“淮安大米”“射阳大米”等十大市县区域品牌。

随着品牌建设的深入，江苏组织核心企业赴省外开展了20多场次展销展示活动、5场苏米专场推介活动，在每年的世界粮食日、粮食科技活动周、粮食安全宣传周和“太湖论稻”论坛等活动中，深入宣传品牌，解码好吃苏米；开展“苏米故事主题征文大赛”“苏米八千年宣传片”拍摄展播等活动，多角度、全方位展现“水韵苏米”的优秀品质和品牌故事。

“水韵苏米”连续四年获中国粮油榜中国粮油影响力公共品牌，连续获得（三亚）国际水稻论坛暨首届国际稻米博览会金奖、中国国际粮油产品及设备技术展示交易会金奖等荣誉，省域公用品牌快速崛起。

省委、省政府《关于做好二〇二三年全面推进乡村振兴重点工作的实施意见》中，再次明确提出“持续推进水韵苏米品牌建设”，要求“全面推进乡村振兴”“加快建设具有中国特色、富有江苏特点的农业强省”。省粮食和物资储备局有关负责人表示，“水韵苏米”省域公用品牌建设，将紧紧围绕“推动江苏优质稻米产业高质量发展”这个目标，扎实扛起“建设粮食产业强省”“推进乡村振兴”两大任务，充分发挥水韵苏米产业研究院科技支撑、首家旗舰店展示展销和苏米核心企业品牌主体三大作用，建立健全标准化生产体系、现代化储加体系、系统化营销体系、规范化质量体系，共同推动“水韵苏米”由江苏好米向中国名米转变、推动江苏由粮食产业大省向粮食产业强省转变。

积势蓄力起新程，奋楫扬帆正当时。“水韵苏米”承载着江苏8000年稻作文化，正在品牌建设的道路上砥砺前行、勇往直前，奏响创新改革的强音。