中国食品安全报讯（王潇）“五一”假期，贵州省安顺市各大美食街区、老字号店铺迎来客流高峰，地道黔中风味引爆“舌尖狂欢”，浓郁烟火气勾勒出城市最鲜活的假日图景，八方游客汇聚于此，循着美食香气穿梭老城街巷，用味蕾打卡这座城市的独特魅力。
传统老味圈粉无数，新式创意茶饮和特色菜品也成为游客“新宠”，古城内的“杏记茶苑”门庭若市，门店推出的手打苦瓜凤梨、折耳根凤梨创意饮品走红，“本来只是抱着试一试的心态，没想到被折耳根风味彻底圈粉，口感特别新奇。”不少省外游客直呼意外。
从清晨市井烟火到入夜街巷喧嚣，安顺美食热度全程不减。亮眼的消费数据背后，是食客对黔中风味的认可，也让这座以美食出圈的城市，成为越来越多人的“舌尖旅行”目的地。
古城烟火里，甜品小店同样暖意融融。店主娄海麻利地为食客盛上一碗碗红糖甜酒汤圆。贵阳游客王岚慕名前来品尝，吃得津津有味：“早就听说这家甜品名气大，红糖醇厚香甜，越吃越有回味。”
近年来，安顺市以“吃在安顺”为核心，持续深耕美食产业，通过品牌认定、非遗保护、产业升级、街区打造、文旅融合、全媒体推广等一系列组合拳，让老字号焕新、小吃出圈，将“舌尖经济”打造成为城市名片与文旅增长极。下一步，安顺市将打造更多特色美食品牌，优化消费场景、提升服务品质，让美食烟火气持续升腾，助力文旅产业高质量发展。
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