四川张飞牛肉获评“中华老字号”

中国食品安全报讯（记者程伯全）近日，在商务部、中央广播电视总台与上海市人民政府联袂主办的“2024国际消费季暨第五届上海‘五五购物节’”盛会上，四川张飞牛肉以其深厚的历史文化底蕴与卓越的匠心品质，被授予了“中华老字号”这一重量级荣耀称号，成为四川省的唯一代表，正式步入了“中华老字号”的殿堂。

张飞牛肉源于有着2330年历史的四川阆中古城，这里曾是巴国都城、清代四川省会，自古以来便是文化与商贸的交融之地，有着南北融合的烹饪智慧与地方风土人情。其以牛肉精髓，制作出具有地域特色的美食，加之张飞将军的传奇色彩，赋予了美食浓厚的情感价值，使得张飞牛肉不仅仅是一款产品，更是一种文化的传承与情感的寄托，是“家的味道”。

目前，张飞牛肉生产基地建筑面积达30000平方米，投资数亿元建设了“透明式+智能化中央厨房”。雄厚的生产技术为其产品与品牌起到了重要支撑与保障作用。

在市场策略上，张飞牛肉线上线下并进，从川渝特色走向全国乃至全球视野，通过“立意+谋篇+布局”战略，进行产品多元化与营销模式革新。“1+N”业务布局，全域布建，以及组织协同的高效运营，确保了品牌的持续增长与影响力拓展。

张飞牛肉正在加速产业升级，优化产品结构，不仅在品质上追求卓越，更在品牌年轻化、时尚化上迈出坚实步伐，力求在国潮复兴的浪潮中，实现品牌能级的全面跃升，铸就国货之光，让民族品牌在世界舞台绽放光彩。

张飞牛肉此次的入选，不仅提升了企业自身的品牌形象，更是在行业中树立了标杆，引领着传统美食产业在传承与创新中寻求突破，促进整个行业高质量发展，向世界展示中华老字号的新风貌。